台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI、世界級奢華酒店、彩匯GMT歐陸餐廳五星食宿禮遇@AC 愛玩課兩隻熊的旅遊記事－兩隻熊的旅遊記事(兩隻大熊號)

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旅行前讓AC既興奮又期待的這段時間，其實也是一段美好時光、通常旅行不只是過程很完美，懷抱期待的等待時間分分秒秒的接近，直到真切的感受到為止都很美妙，接下來體驗到的、完美的住宿感受或是視為上賓般的尊榮服務，亦或是立即在軟Q的床上滾動、還是躲進一個環抱型的浴缸、泡個熱水澡好好的沉澱一下身心靈，這種作夢都會笑的美好體驗，總是在AC 腦中先一次又一次的預演了一遍，這次AC 很榮幸應邀、入住體驗「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」，超越了AC 對於奢華的所有想像，已經是奢華之外的一種藝術美學，從16公尺挑高海派的歐式摩登大廳，新古典主義融合西方與中式的建築特色、到房間內部的貴族式典雅氛圍、如夢似幻的頂級奢華體驗，讓AC 備感尊榮，謝謝「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」熱情的款待，從大直捷運劍南站走過來約十分鐘的路程，從不遠處就能看到「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」25層的雙穹頂建築壯闊的身影，這就是今天晚上下榻的落腳處嗎? 步行漸漸輕快了起來。 >> agoda 點我看房價<<

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2016年四月在大直開幕的「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」，2016年就榮獲世界奢華酒店大獎（World Luxury Hotel Awards）「新奢華飯店獎」的小金人獎盃、今年度拿到觀光局頒發的五星級飯店的認證，在AC 一進入大廳的同時，發呆了兩秒、無庸置疑AC 的腦中空白的片刻，這是在台灣嗎? 似乎會有灰姑娘或是長髮公主走下來的童話故事場景、夢幻造型的旋轉樓梯也有雜誌來取景拍攝，AC 不自詡為觀察者、也能在放鬆與閒談之間、感受到許多令人震驚的細節表現，「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」不只是著墨於像在家一樣的舒適、優雅，在視覺能觸及到的美、從水流出來的質感、抽屜緩慢而有引力的閉鎖、那收放的姿態、早餐用臀部接觸的座椅、柔軟的像是乳膠枕心一般，每個前所未有的體驗、都是那麼不一樣，非典型的獨特質感默默地都在AC 心中埋下了一個真切的美好輪廓。

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AC 站在「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」二樓三樓可以很舒服的看下去，大廳有兩個大梁柱、梁柱的上方圍繞著老虎頭，中間一盞大型"繁星點點"的璀璨LED吊燈、是由600個LED燈環繞盤旋而成、讓人嘆為觀止，兩側環抱的旋轉樓梯拍照起來非常的漂亮華麗，在入口的左側有個 Check In 的獨立空間，經典、高貴、奢華的風格，說話語氣優雅的「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」櫃台人員、氣質就像空姐一樣，細心的介紹所有俱樂部、三溫暖的營業時間，還貼心地寫在房卡上面，並且詢問早上要閱讀什麼報紙、離開要搭乘幾點的接駁車、滿足尋求奢華旅人的款待服務，這次AC 體驗的「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」是「五星食宿禮遇」住房專案，還有加贈台幣八千元的餐飲禮券，吃喝玩樂全包了。 >> agoda 點我看房價<<

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「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「五星食宿禮遇」住房專案，用一萬四千元外加15.5％稅、服務費，週五~週日升等到菁英客房、兩客彩匯自助早餐、加贈台幣八千元的餐飲禮券，可以選擇在五間餐廳或是池畔酒吧使用，續住或訂兩間加贈白葡萄酒、兩隻熊說這樣超划算的說、扣掉吃的八千元，等於住房只要六千元，一兼二顧的禮遇專案到2017年12月28日喔~ >> agoda 點我看房價<<

長廊

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」的設定房間數才146間、飯店的長廊不管用哪一側、哪一層樓看起來都一模一樣，隱密的就像是一個精緻的迷宮，有時候AC 還會回頭檢視一下是不是往正確的方向走。

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*房間

AC 這次入住「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」菁英客房(兩張中床的房型)大約20坪左右的大小、挑高3米4的空間、這個房型是長方形的空間、房間區分成兩個大區域、房間的左手邊是臥室與書房、右手邊是更衣室與浴室、所以整個房間是一個回字、動線非常的流暢，一進房間就可以看到一個溫潤木質的 Mini Bar 因為是四人入住的房型、有四罐免費的 eska 愛斯卡天然冰川水，而且是質感很好的品牌，一個不銹鋼優雅的德國北方 NORTHERN 快煮壺、中式泡茶"陶作坊"茶具、可以沖泡免費提供的小茶栽堂的高山烏龍茶包、並且提供《OTTIMO》膠囊咖啡機、還有四顆義大利 Lavazza Blue 膠囊咖啡，多種口味的零食、軟糖，冰箱的飲料全都是免費的、有台灣啤酒、可口可樂、寶礦力、檸檬汽水、氣泡水、蘋果汁、還有綜合果汁，寫到這裡我才想起來我沒喝到最愛的氣泡水~ 殘念~ >> agoda 點我看房價<<

AC在入住抵達「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」房間之前、飯店就已經準備好招待貴賓VIP顧客的迎賓禮物，包含一大瓶的白酒、一大盤免費招待的水果拼盤(水果都是有選過的，香甜好吃)以及在冰箱內、美味的迎賓精緻可麗露甜點，這種貴賓級的禮遇，AC 真的是受寵若驚，非常感謝「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」的厚愛，房間內所有的燈光開關都有明顯的中文標示，可以直覺性的按下開與關，房間的落地窗紗與窗簾都是感應式的，只要輕輕一拉就會自動緩慢的打開或是關上，也可以用床邊的開關按鈕，輕觸開闔。

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「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」在一側是辦公的書桌空間，有許多種充電插座與USB接口，還有一把貴妃沙發椅可以吃吃水果看看風景，落地窗外的陽台可以俯瞰台北市區離山離河很近、「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」具有親山面河的旖旎風光，但是又能鬧中取靜、陽台旁的羅馬柱、雕塑了牡丹花，牡丹花代表風華絕代、富貴象徵的圖騰，台北美福大飯店還獲得"綠建築"標章，下面就是恆溫游泳池。

*床
「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」兩張雙人床的床頭上方、繪有台灣梅花鹿的印象牆面壁畫，房間內使用的寢具與浴袍都是來自義大利量身訂製的Rivolta Carmignani 寢具，床舖是使用五星級飯店耳熟能詳的席夢思Beauterest Rechage獨立筒彈簧床墊，床頭櫃上放了一個 JBL音響鬧鐘，可以通過藍芽與手機配對，撥放音樂，不過這次床頭音響被AC 遺忘了，因為55吋SONY液晶電視下方有一台更厲害的音響、英國 KEF Hi-Fi SoundBar系統電視音樂揚聲器，電視還可以上網看YOUTUBE (互動式IPTV)、甚至可以看藍光3D電影，可以跟櫃台借3D眼鏡、床頭的遙控器是用來作鼠標和鍵盤，AC 玩心大起、馬上用 YOUTUBE 搜尋蔡琴唱的經典歌曲，杜比環繞音樂非常的過癮，AC 還測試了2017年最新流行音樂，重低音喇叭震撼與高音溫和不刺耳，真的是超厲害的，而且就算「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」房間裡聲音是大聲的，在走廊也不會聽到任何聲響喔，很厲害，室內都是使用恆溫的大金的頂級空調，不管睡在哪一張床都不會有被風吹到的感覺，免費的無線網路 Free WiFi、上網速度很順暢。 >> agoda 點我看房價<<

*更衣室

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」步入式寬大的更衣室空間、讓更換衣服變成是在精品專櫃裡面、挑選衣物一樣的美好，在牆壁與衣架上各陳列了兩組浴袍、有熱愛慢跑的朋友、萬一迷路不用擔心、有個很可愛的東西，在浴袍上方還掛上一個慢跑專用的路線地圖吊牌、隨身攜帶就不怕迷路了，衣櫃的抽屜裡陳列了兩組浴衣，還有一只厚實的保險箱，行李已經早一步的進入房間裡了，抽屜裡還擺放了白色與灰色刺繡厚絨毛拖鞋各兩雙，彼此也不會穿錯鞋子，高品質的洗衣袋，還有一個放置皮鞋的籃子、可以將皮鞋放置在籃內房務人員會將鞋子打蠟光亮，還有一把超大的雨傘，像是最近的梅雨季節出入相當的管用。 >> agoda 點我看房價<<

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「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」AC 下樓吃個晚餐回來，房務人員已經完成了開床服務、把兩雙拖鞋擺放整齊，還在床頭放了茶包與巧克力，歡迎旅人回到涼爽舒適的房間。

*浴室

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」大理石雙洗手台設計，讓早起刷牙漱口、擠粉刺都變成一個令人愉悅的事情，最舒適的就是能保有私人空間、又可以與人分享，精美的木製藍鵲彩繪珠寶盒原來是備品盒，備品有刮鬍刀、刮鬍泡，指甲銼刀、棉花棒、粉噗、搓洗身體的高質感絲瓜布、梳子、細毛一個透明一個白色牙刷、日本Sunstar三詩達(一個桃子口味的一個是薄荷口味)、還有一個擦鞋布、髮圈、浴帽，真的是應有盡有啊~ >> agoda 點我看房價<<

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」備品的紙盒是作抽屜式的、使用完還可以讓小朋友當作七巧板、玩組合遊戲，排列組合出漂亮的圖型，國際牌的中型負離子吹風機。

*淋浴空間

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」淋浴、廁所的空間都是獨立的、乾濕分離，德製Hansgrohe淋浴設備、有大型可移動式的淋浴花灑，可以依照體型的高度調整高低，還可以控制花灑出水的水量與衝擊波的水柱SPA、也有像是瀑布的功能，AC 用過之後真的是太舒服了，尤其是脖子的部分用長條形不銹鋼噴頭細細的水柱沖擊，脖子後方有一種酥爽的感覺，這樣的洗澡真的是無比的享受啊~(AC 好想要呀)，下方還有方便刷洗身體的日式的綠檀木凳與浴缸取水用的水瓢，金素西~ XD

*浴缸
「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」浴缸龍頭與雙洗手台的龍頭都是採用德國 GROHE 龍頭，摸起來相當的順滑，AC 很愛這種流線型的水龍頭拋光細緻，好好摸~ XD
泡澡的時候AC 將水盛滿水瓢，然後把水瓢放在肚臍上面，因為真空的關係，水不會流出來，就算水沒有裝滿浴缸一樣溫暖了整個肚臍~ 羞~ ="= (這個有人想聽嗎?)

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」ToTo免治馬桶，靠近馬桶附近時蓋子就會感應慢慢地掀開，AC 用過許多免治馬桶，還是ToTo最深得我心。

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」法國頂級 Hermes 愛馬仕沐浴備品、有沐浴乳、身體乳、洗髮精、潤髮乳、香皂，法國精品品牌HERMES愛馬仕在1979年推出了HERMES Eau D’orange Verte 清新柑橘香調愛馬仕橙綠中性古龍水，這款以柑橘為名的香水，用柑橘精油及檸檬香氣為主成分，前味融入了佛手柑、檸檬及鮮橙的爽朗清新，彷佛置身結實累累的橘子樹下。延續著前味的清新微酸，中味則轉為柔順的茉莉及橙花，明亮中又帶著寧靜的氣息，後味在橡樹與廣藿香的溫潤中劃下完美的句點。

*晚餐

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」擁有高質感的「GMT」歐陸餐廳，有112座位舒適靜謐的寬敞用餐空間、金碧輝煌又暗色調的簍空金屬窗花裝飾，地板還採用歐洲進口高級石材馬賽克拼花、走廊的一邊有個開放的廚房、用的是上好的食材跟養身的橄欖油，呈現食物的原味不會過多的調味，高挑典雅的空間，大片落地窗擁有絕佳的採光，情人節一定會預約到滿的呀~ 這裡很浪漫求婚也很方便，「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」後面有三間大包廂及兩間半開放小包廂，挑高4公尺的空間掛有圓形裝飾吊燈，桌面都有花藝老師插花布置，搭配白色桌布跟高腳椅，肉品用美福國際提供優質的食材、噴水池花園天氣好的時候也可以在露天用餐，而且花園不仔細看還不會發現，裡面種滿了許多不同的香草(是把花園當菜園嗎?)、真是有趣，搭配大量的當令蔬果，融合義法細膩繁複的料理手法，在開放式的中島廚房中為賓客烹製道道經典的料理，這次晚餐AC 就是用八千元的餐卷，使用起來剛剛好，非常的合算的一個優惠方案。 >> agoda 點我看房價<<

<「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」3800元餐卷的方案>

*餐前麵包
軟法跟核桃麵包搭配鮮奶油，鮮奶油上面有開心果粉，蓋子很像是服務鈴，法式軟麵包保持了微熱、表面有一點點酥脆，味道樸實、香氣很棒會讓人一口接一口，搭配鮮奶油、以前AC 在飛機上一定要吃餐包配奶油，奶油多了一種克林姆的香味，核桃麵包也很好吃、葡萄乾酸甜適中、外表還是會有脆脆的口感、雖然小小的一個、裡面的果仁非常的豐富。

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」主廚精選小點

*從右手邊開始吃 >> 葡萄奶油起司(CREAM CHEESE)>>南瓜凍>>小黃瓜捲(蘋果/臘腸/酸奶)

新鮮的葡萄搭配上奶油、葡萄選的酸甜剛剛好、奶油就像是一個板擦把葡萄抹掉，然後葡萄味道又出來把奶油抹掉，奶油出現又把葡萄抹掉，一直重複一直重複、因為葡萄比較大顆、最後葡萄贏了；奶油跟水果配的很好，因為可以解膩。
南瓜凍搭配薄荷葉、薄荷葉可以不用吃，因為香氣比較強烈，他是南瓜也是穆斯，很單純的南瓜香味，化掉在嘴巴裡面。
小黃瓜這道很爽口非常的討喜，每個步驟很濃郁、這是倒退嚕的層次口味，一開始重口味的奶油葡萄、再來的南瓜凍也是很濃郁，最後清淡酸甜的小黃瓜，從重香到清爽很妙的感覺。

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*法國吉拉多生蠔/山藥海膽/虎斑明蝦

從最左手邊印尼的虎斑明蝦>>吉拉多的2號生蠔(搭配檸檬角、辣一點的TABASCO 塔巴斯哥辣醬)>>最右邊是日本的馬糞海膽(配哇沙米)、搭配下面的酪梨醬、芝麻醬、柚子胡椒醬、酸奶還有日式芥末醬等創意醬料，沾醬五種口味混在一起一同入口，蠻好看的捨不得混在一起，蝦子好鮮搭配鹹香的魚卵、甜味是很濃郁的，醬汁壓不過鮮蝦的甜味，肉很紮實。
生蠔加檸檬角，很新鮮沒有一絲絲的腥味，等級比較高的生蠔韻味比較濃厚，不敢吃生蠔的人都可以吃，吃完後嘴巴裡微酸的檸檬香氣跟生蠔的特殊香氣的餘味、很香、怕吃生蠔可以沾塔巴斯哥醬、微微的辣可以跟生蠔完美的結合。
馬糞海膽很濃郁、很像是日本的烤布丁的感覺、但是他是海鮮的烤布丁。

*藍鑽蟹肉/嫩蛋白/魚子醬/南瓜湯

底下會有點日本的蟹肉，還有蛋白、南瓜、奶泡在上面，吃的話可以拌在一起吃，比較濃郁的口感，攪拌一下香味就飄散開來，就是很喜歡這種不會加奶油的南瓜湯，喝起來清爽又有南瓜濃郁的香氣、蛋白很嫩，蛋白的香氣還是保留住不會被南瓜味道淹沒，蟹肉也保留蟹的香甜，南瓜其實是很容易跟食材融合在一起，不太會搶味，奶泡就讓南瓜湯的味道濃醇很多，所以這是一道很養身又美味的湯品。

*脆煎匈牙利鴨肝/綜合堅果/松露油/時節生菜

匈牙利的香煎鴨肝下面有煎過的青蘋果、搭配一個十二年的陳醋，先吃一點點鵝肝，裡面的油脂非常的豐沛，油亮亮的，好濃郁、嗯~ 濃郁到很想夾麵包，完全沒有肝的腥味，吃完之後舔一舔，香味就在嘴中環繞住，肉汁好濃稠歐，兩隻熊在切的時候已經完全化掉了，變湯汁了~ 好妙、起了化學變化，單吃很濃郁，加了這塊蘋果、蘋果有選過是不會酸的，保留了蘋果的香氣存在，與外層煎過微微的甜，還是脆的，搭配鴨肝多了一份清爽感，吃一些番茄改變口中味道，12年的陳醋是甜的、好好吃、有醋的香氣沒有醋的酸、有一股果香在、這個醋很厲害，配生菜也是絕配。

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*石斑魚/北海道干貝/海鮮燉飯/馬賽魚湯醬汁

底下是一份海鮮燉飯、上面是北海道的干貝、長條的是台灣的石斑魚、淋上馬賽魚湯，建議把飯跟魚湯拌在一起吃，先吃一下干貝、趁熱吃~ 好大一個干貝、要慢慢的咀嚼會越嚼越甜，剛開始入口還沒發現干貝的鮮味，要一直嚼一直嚼、甜味就會一直跑出來，因為很軟、不要很快吞下去、不然就太可惜了，要一直嚼，兩隻熊不小心吞下去一點點沒嚼到，發現好可惜、因為它肉汁鮮甜的滋味嚼過才會出來。
AC 第一次看到石斑魚切成長條狀，魚肉的表面還保有煎過酥脆的口感，千萬不要把肉拌到湯汁裡面，魚肉是非常的鮮嫩，稍微咀嚼一下就可以很容易的嚼爛、長飯很特別、燉飯非常的濃郁、一入口海鮮的味道與起司的香味就竄進鼻息，花枝好脆口、咬到就"銬"了一下，很好吃。

*季節雪酪

草莓的冰沙莓果、上面有鳳梨脆片、清一下味蕾，草莓冰沙很香、是真的草莓、不會太甜的冰品，會咬到草莓子就好像真的吃到草莓的感覺，鳳梨果片也很好吃、應該是台灣的土鳳梨、因為咬下去的時候土鳳梨的酸味跑出來、後蘊的甜味跟香味才緊接著上來。

*焗烤波士頓龍蝦尾/白松露醬汁

Main 緬因州的龍蝦搭配、搭配香茅鮭魚卵醬汁，龍蝦真的好好吃~ 表面用噴槍噴過有一股焦香，嚼下去會有一點鹹味、鹹味會帶出蝦肉的甜味、就會一直想吃，還有炙燒的香味、非常的好吃，目前兩隻熊吃過、算是好吃的龍蝦料理。

*茶

亞歷山大綠茶(餐後茶)、附咖啡糖、可以增添咖啡糖的香氣。

*GMT特製甜點

起司蛋糕、配上覆盆子醬、配上紅心芭樂、奇異果、藍莓、火龍果還有芒果，可以吃一口蛋糕配一口水果解膩，可能會有人覺得起司蛋糕有點甜，上面是有烤過的奶油、好吃~ 它的奶油跟一般的奶油口感跟香氣完全不一樣，它是有加很輕微一點點的糖、所以吃起來會比一般的鮮奶油好吃、因為一般的鮮奶油都是沒加糖的、單純的，所以它多了一股甜味，起司蛋糕好化喔~ 一切就開、嗯~ 它的起司很濃郁~ 一咬下去整個嘴巴都是濃厚的起司味，因為是有甜度所以要搭配水果一起吃、起司蛋糕真的跟水果很搭、水果會降低它的甜度、幫助解膩。 >> agoda 點我看房價<<

NT $ 3,800一成服務費

氣泡水另計

<「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」2800元餐卷的方案>

*餐前麵包(同上)

*主廚精選小點(同上)

*香煎鮪魚/酪梨醬/芝麻醬柚子胡椒醬/酸奶/日式芥末醬/魚子醬

挑選東港的黃鰭鮪魚，表面煎熟淋上味淋，沾白芝麻後，搭配脆培根、碎蛋白還有魚子醬、搭配上面跟下面的醬吃、佐色彩鮮豔的酪梨醬、芝麻醬、柚子胡椒醬、酸奶還有日式芥末醬等創意醬料，沾醬五種口味混在一起一同入口，溫潤厚實的黃鰭鮪魚可嘗到純香的芝麻、酪梨滑順，同時柚醬及酸奶充分解膩，精緻的餐點就很怕笨手笨腳的人，兩隻熊小心翼翼的拿起鮪魚來吃、醬汁很搭鮪魚，很妙的一個搭法、他讓鮪魚的口感層次變化比較多，黃鰭鮪魚與魚子醬交織在一起、可以跟醬料融合、很特別。

*蛤蜊/黑松露蘑菇/鮮奶油/奶泡

用蛤蜊跟蘑菇熬的湯，這個口感更濃郁，上面也是有奶泡，AC 非常喜歡蘑菇湯，菌菇的香氣很濃郁，會讓人不想說話一口接一口喝，松露的味道融入進來，味道就更上層，嗯~ 蛤蜊肉的煮法跟蛤蜊湯有點相似，兩隻熊本來以為蛤蜊熬湯、因為熬過之後蛤蜊的香氣都被煮掉，但是這蛤蜊煮起來的口感是新鮮的、Q彈保水、咀嚼的時候還能感受到蛤蜊的鮮甜，味道很濃郁的一個湯品。

*西班牙伊比利豬火腿/義大利溏心起司時節生菜/陳醋/青醬

西班牙伊比利豬最高等級的火腿、三十六個月才可以宰殺的伊比利豬，建議可以把火腿跟無花果包在一起吃，搭配白色的 Burrata 布拉塔乳酪或是12年的陳醋，好軟~ 這是生的火腿，伊比利豬的火腿雖然只有薄薄的一片，但是味道非常的濃，就是因為太濃、所以才會包無花果，要用無花果水果的特性去解除火腿濃郁的程度，單吃火腿可能有人會不習慣， Burrata 布拉塔乳酪很特別，乳酪味只有單純的奶香、黑胡椒的香氣、果仁的味道從乳酪內竄出，混和鮮奶油的口感相當的清爽，享受單純乳脂美味。

*虎斑明蝦/北海道干貝/花枝/雪豆/油封番茄/米型麵

印尼的生態蝦跟北海道的干貝跟花枝、配上獨特的米型麵跟番茄醬汁，干貝已經切開變成兩份了，干貝一樣慢慢地去嚼出干貝的鮮甜。花枝算是味道比較淡的海鮮、經過烤過，焦香還保留在花枝外皮、肉質很有彈性。明蝦肉質非常的紮實濃厚，喜歡吃蝦的人會很滿足，會飛起來~ 番茄米型麵，保留番茄的天然的甜味跟香氣，米型麵帶有一點點的Q，口感跟義大利麵很像，微微在嘴中小跳躍，十分的特別。

*季節雪酪(同上)

*嫩煎特級伊比利豬老饕/黑醋栗紅酒汁

伊比利豬是美福之前自己進的，現在已經有很多餐廳都會使用了，主要是伊比利的老饕豬是伊比利最高等級的豬，需要三年的時間才可以宰殺，從小需要吃一些橡木果長大，它的口感會跟和牛一樣，一頭豬只能取180公克，就跟牛肉有老饕的部分一樣，口感跟和牛類似、底下搭配三星蔥跟牛蒡絲、當作牛肉一樣的吃法，所以會搭配鹽之花、芥末籽、芥末醬三種醬料來吃，廚師很自豪的一道菜，好香~ 這個碳烤香，看起來很像牛、七分熟紅色的肉、吃起來也很像牛、不過吃一口就能感覺到豬肉的香味，看起來有血的對不對~ 但是吃起來是沒有血腥味的，只有豬肉的香甜，一直嚼一直跑出來，好妙喔~ 這種豬肉的香氣，搭配一些鹽之花、感受一下，牛肉一樣、鹽之花會提出肉的甜味，天那~ 不能吃牛肉的人真的很推薦吃這一道菜，跟和牛比並不會遜色的味道。

*茶(同上)

*GMT特製甜點

榛果巧克力旁邊也是搭配了許多的水果，巧克力慕斯上面有撒開心果的果仁，嘿咻~ 切開一口抿下~ 巧克力非常的濃~ 跟起司蛋糕比較、還沒那麼甜，兩隻熊非常的喜歡，巧克力非常多層、上面這層慕斯整個咬下去、那種巧克力的香、然後微微的苦就竄出來，巧克力跟水果比較沒那麼搭，所以建議把水果跟巧克力分開吃為最佳的品嚐方式。

NT $ 2,800加一成服務費。

氣泡水另計

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」使用日本皇室愛用的 Narumi 典雅骨瓷餐具，為「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」量身訂作獨有的藍鵲及梅花鹿銀邊秀盤、AC 有問這盤子可以買嗎? 要多少錢? (一個盤子五千八百元)、聽到價錢我們馬上聊別的~ @@ 點餐方式是採取套餐式的菜單，也會隨著季節更換菜色，專業、親切的服務人員為AC 介紹料理品嚐的方式。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」早餐

「彩匯」自助餐廳(早餐)Buffet餐廳The Palette，有200個位置，早餐一起床看到滿滿的自助餐點、馬上元氣滿滿，從門口的天花板到餐廳內部延伸著、鮮豔色彩與琉璃如水花般斑斕的特色裝飾，呈現充滿活力的現代時尚感、擁有唯美的色調、以及優雅的情調，豐盛的"彩匯自助餐palette"餐區主要分成幾個大區，包括「日式料理區」，有日式涼麵、胡麻醬等。 >> agoda 點我看房價<<

「清粥蒸籠區」，有南瓜包、芋頭、南瓜、玉米筍、老油條、海苔醬、地瓜粥、無糖豆漿、花生麵筋、醬瓜、佃煮黑豆、辣筍絲、黃金泡菜、豆棗、剝皮辣椒、牛蒡絲、鹽味花生米、海帶芽、青蔥、味增湯等。

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「現煮麵檯區」，有台灣風味擔仔麵、現燙青菜、熟成牛肉麵、還有關東煮等。

「熱食餐檯區」，AC 超愛的炸雞塊、蠔油炒牛肉、蔥油餅、番茄焗豆、蔬菜烘蛋、烤鯖魚、季節炒食蔬、爌肉、不得不說這個爌肉肥而不膩，AC一盤接一盤的拿，烤培根、香腸卷好特別、要用簡單自己剪、有中式香腸卷、德式香腸卷、早餐腸、蜜汁火腿等。 >> agoda 點我看房價<<

「現場燒烤區」，歐姆蛋、太陽蛋、水煮蛋等。荷包蛋(全熟、半熟)、AC喜歡半熟蛋、那濃濃的蛋液流出來~ 我的口水呀。

「沙拉冷盤區」，有蘿蔓生菜、紅園生菜、綜合生菜、鮮脆美生菜、聖女番茄、翠綠黃瓜、石蓮花、彩色甜椒、洋地瓜、凱薩醬、千島醬、和風芥末籽醬(素)、義式油醋、地瓜洋芋沙拉、牛蒡絲沙拉、精選歐式冷盤肉、歐風乳酪盤、綜合蔬果汁、葡萄、西瓜(超甜的)、柳橙、蘋果等。

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「甜點及麵包吧檯」，有布丁麵包、法國吐司、優格(搭配草莓醬、芒果醬)、腰果蛋糕、堅果巧克力蛋糕、香蕉蛋糕、草莓堡、匈牙利起士、起士船、蔓越莓盅、麵包棒、布丁麵包、白吐司、全麥吐司、雞蛋布丁、全脂牛奶、低脂牛奶、檸檬水、葡萄柚汁、綜合果汁、現煮咖啡等、最棒的就是有現打果汁、整顆蘋果下去打、超甜的。

<會員俱樂部>

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」健身中心
練習瑜伽、慢跑，該有的基本健身器材都能滿足，服務人員也是十分親切。 >> agoda 點我看房價<<

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*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」戶外恆溫游泳池
泳池旁正在放映著懷舊美式電影，游泳池的長度有25公尺、寬度有7.5公尺，可惜下大雨、這次沒機會到戶外游泳，隔天離開天氣逐漸放晴一點點，那個淺淺的藍色泛著光芒，好像呼喊著我下次一定要再來，冬天來個溫水戶外游泳，感覺挺不賴的。

*夜景的泳池圖片來自官方授權使用

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「沐」男子三溫暖

溫泉體驗就像高級的溫泉營業所泡湯，其中有大一點的SPA按摩溫泉池38.5度，還有一個中型座位式的衝擊溫泉池40度、最棒的是還有一個12度的冷池，泡完熱的再泡冷的真的是皮皮挫，泡完冷的再泡熱的就渾身起雞皮疙瘩、超爽的，還有一間蒸氣室以及桑拿室、以及一個提供舒適放鬆與心靈平靜的休息區、AC在裡面躺了一會，有個餐飲室可以拿瓶礦泉水好好的休息一下。(由於三溫暖內無法拍攝、圖片來自官方網站)

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*三溫暖的圖片來自官方授權使用

*AC也順便參觀了另外的四間主題餐廳與一間酒吧~

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「彩匯」自助餐廳(下午茶)

彩繪餐廳除了早餐、頂級 Buffet 也超有名的，四月份下午茶時段也開了，美食對吃貨來說永遠是頭等大事，必須吃的飽又吃的好，彩匯的英文名是調色盤的意思，所以在天花板裝置藝術花朵非常的繽紛、與下面的甜點互相呼應，與食客愉悅的心情是一樣的，下午茶有一些輕食、新鮮的水果、沙拉、點心飲料吧、冰淇淋有十種、有莫凡比、哈根達斯冰淇淋，很多吃到飽都不會把甜點當作重點，但是彩匯的甜點區，是下重本的，咖啡豆不會苦澀，喝起來相當的順口好喝，果汁有三款，甜點區、蛋糕櫃裡面有三十種之多，強調減糖的作法，法式甜點裡面的法式鮮奶油，潘那可達蛋糕使用的是、巧克力界愛馬仕之稱的法芙娜巧克力、好的巧克力豆會帶一點酸、苦苦酸酸不同的風味，咖啡香緹塔，有機蜂蜜葡萄塔他的蜂蜜吃起來就不是一般的蜂蜜、黑黑的可麗露非常的好吃、外面脆脆的裡面濕濕的、喜歡吃甜點的朋友真的會瘋掉，跟早餐最大的差異就是午餐、晚餐、下午茶，都是滿滿的甜點可以選擇，甜點還可以請師傅現作"法式水果千層派"、師傅會擠上卡士達醬、如果有需要請師傅現場幫忙作一個、也可以自己DIY，看起來好好吃喔~ XD

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」餐檯的部分是一條龍式的動線，沙發的坐位很寬敞，不會壅擠，日式料理區有三種生魚片、三種冷面蕎麥麵、現做手捲跟壽司跟日式小卷，海鮮可以瘋狂的吃、有四款海鮮可以選擇不夠會再補、現做墨西哥薄餅是下午茶限定、可以選擇自己要的脆度與配料、泰式料理也有AC 超愛的打拋豬，還有台灣擔仔麵、有美福的熟成牛肉麵旁邊可以選擇現燙的燙青菜、洋蔥超大顆的、下午茶現切餐盤吃牛的可以吃美國無骨牛小排、不吃牛的可以吃「世界上最好吃的豬肉」西班牙伊比利豬肋排、口感很像是吃牛肉、廚房是開放式的冰箱、食材都看的一清二楚、還有師傅現做的大阪燒、師傅推薦排骨湯很好喝、PIZZA有一甜一鹹兩種口味、熟食也有六種肉類選擇，喜歡吃肉的朋友不要錯過喔，下午茶是980+10%服務費，七歲以下不用錢，近期的優惠是四人同行一人免費，超划算一家大小都來了。(現場還看到健身教練明星潘若迪老師在享用下午茶，遠遠的拍一張不打擾) >> agoda 點我看房價<<

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「潮粵坊」廣東餐廳
座位數:164席
潮州菜加上廣東菜、可以單點湯品或是小吃、港式飲茶，以道地廣東菜，潮州菜搭配港式飲茶，並可在餐廳特設的水族箱挑選喜愛的海鮮、搭配不同的烹調方式有分不同的區域、小吃區上方有很多牌子、都是小吃的菜名，是個特別的設計(可以用眼睛翻牌子~ XD)，主廚是香港師傅會用大火快炒，特色片皮鴨三吃也會有鹹甜不同的料理方式，上面的部分有用琉璃呈現，有一間大包廂及兩間半開放式小包廂，容納人數約40席，裝潢花費巨資、還有很多骨董裝飾、盤子也是用日本 Narumi 設計的梅花鹿與台灣藍鵲專屬餐盤。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「晴山」日本料理

晴山日本料理總共有143個座位，這裡是無菜單料理，分四個區域，一入廳是個餐前酒的區域，可以先喝點小酒、有日本酒國際的唎酒師隨側服務、幫賓客配想要喝的酒品，或是用餐時的餐中酒，第二個區域是壽司吧台，這邊可以吃到一些現切的生魚片現做的壽司料理，外面都是小小的門、但是裡面超級大，跟想像的不一樣，空間非常的舒服，落地玻璃可以看到外面的風景，第三個是炭火吧台區，使用的魚、刺身是來自魚市場新鮮挑選、直送到的餐廳來的，使用備長炭必須控制炭火的溫度，才能料理出美味的碳烤料理，最後一個區域是鐵板料理區，肉品也是美福國際肉品進口新鮮直送的，一道道有內涵道地的日本料理。(包廂：一間10席獨立包廂及二間鐵板7席 )

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*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「米香」台菜

座位數:200位
米香、台灣人就是以米食為主，算是一種傳承，地板的大理石有接紋，椅子是竹子做的、代表品格清高的意思，桌子有一瓶小麥製造的啤酒，日本人很喜歡吃台菜配啤酒，喜歡道地台灣味的朋友，可選擇到米香台菜餐廳、董青欽主廚是以前酒家菜的名廚，老闆希望不要讓台灣的手藝失傳、把自己所愛都囊擴在這個大飯店裡面、掛在餐廳有一幅畫，其實話裡面就可以看到董青欽主廚笑容滿面的樣子，這幅畫就是呈現了目前的一個古早味很經典的酒家菜色的活動，品嚐懷念的古早味及以做工繁複的「手路菜」為主軸，讓人吃到回憶的古早味，這個湯鍋是魷魚螺肉蒜、玫瑰明蝦捲、烤烏魚子、金錢炸蝦餅等，(金錢炸蝦餅自己剝殼剁碎、用豬油炸要拿捏火侯不容易)、董師傅很養身都是用老母雞去熬、不會加味素、湯是比較老一輩的口味，比較清淡，絕對充滿回憶的道地台菜風味。(包廂:一間大包廂及五間可連通的獨立包廂，容納人數約80席) >> agoda 點我看房價<<

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」「COCOON」池畔酒吧

從四月開始池畔酒吧，營業時間是18:00~00:00 總共可以容納130席的座位，每周三、周五、周六晚上的八點半到十點半都會有樂團現場演唱，彩色繽紛的休憩沙發，可以點一些輕食還有飲品，旁邊就是戶外泳池，感覺非常的輕鬆，與朋友家人享受悠閒氛圍的好去處，這裡的光影就像是靈感與夢境的窠臼，身處在酒吧的音樂、還是心跳幻影的節奏與情景產生了互動。

< 參觀「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」其他房型 > (5~8樓是客房146間房間)

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*行政客房，房間數最多有93間，空間約15坪大，每一間房間都會有兩個洗臉台、鏡子有兩面，以台北市的房間空間來說、這個入門等級的房型就已經非常的大了，基本款的奢華的客房和浴室，頂級的貴賓享受無處不在。

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」行政客房還有兩個大的單人床房型。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」菁英客房(雙人床型)，總共有22間大約21坪、菁英雙人床型是一張國王尺寸的床舖，非常的適合滾床，與AC 入住的房間正好是顛倒過來，浴室在左側、床舖在右側，而且還有雙面採光，整體空間更為明亮，牆面是台灣藍鵲的精細圖案，每一間的地毯顏色都會有一些差別，中色系的顏色搭配，非常的舒適迷人、不退流行，這個房型電視離床舖很近，對於AC 喜歡這個角度在床上看電視，這個空間剛剛好，房間的空調都是獨立的，不會因為中央空調無法調整自己舒適的溫度。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」尊爵套房，格局寬敞進來的感覺有開闊感、只有12間的套房，這空間也太大了吧，像是一戶人家，明顯的比一般客房的房型更大，有一個完整的客廳沙發區，一個臥室區，其中用一扇摺疊門簡易的隔開視線、寢室與客廳的界線被巧妙地消除了，兩邊的牆面各有一台液晶電視，任何時候都可以享受聲光效果，就像是在自家豪宅生活一樣，享受28坪的舒適空間、走入式的更衣空間非常的寬闊、還有一個梳妝台，房間的陽台也是十分的大，很特別的是，這個房間的迷你酒吧是隱藏式的，就像是大開一個神秘的寶盒一般，裡面除了AC 房間內的Mini Bar 有的一切免費的飲食之外，還有兩瓶非常熱門高級的斐濟瓶裝水，食尚玩家莎莎上次去斐濟還拼命喝斐濟礦泉水，因為~ 他很貴(雀巢水解奶粉在拍廣告，就選中了這間房間當作廣告拍攝的廠景)。 >> agoda 點我看房價<<

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」皇家套房、少少的8間房間、寬大的坪數約32坪，就像是豪華套房一樣空間更多，還多了一個客人專用的廁所，客廳還多了一個餐桌外加四把椅子，整個空間因為都切割成完整的空間，一塊一塊反而拍不出來他的大、衣帽間比較寬敞，都是用實牆隔間，有三區客廳會議桌、更衣間跟房間、後面式浴室、廁所衛浴更是加寬加大，實際上身處在皇家套房更有隱私感，招待賓客也是很有面子的。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」隱藏套房，有一個招待國際巨星的房型(目前只有籃球明星姚明住過)，光是入口處就充滿神秘感，因為它不存在任何飯店地圖標示，所以就算是飯店裡的員工可能也要按照記憶找出來，這個房間有兩扇雙開式的門，AC 畢竟不是明星，無法一睹這神秘的套房，不過在門口拍拍照過過乾癮也不錯。(定價20萬) XD

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*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」宴會廳

二樓是宴會廳、謝師宴、婚禮、會議都可以在這裡舉辦，在這邊辦婚禮很豪華，富麗堂皇、整個空間有三百坪這麼大，再入場之前會擺上Candy Bar 讓賓客享用一些餐廳特製的甜點、BOSE音響設備加上天花板環繞了一個360度的動態投影螢幕、可以持續環繞的撥放婚紗照片，看起來會相當的壯觀，坐在下面上面的畫面會旋轉，視覺相當的震撼、整個空間都沒有梁柱、還挑高7尺，是個相當的氣派的宴會廳，舉行夢幻婚禮的最佳選擇(筆記~筆記~)。
走廊上有美麗的雲朵設計、不同的雲來自四面八方，代表賓客都來到這裡交會，有一種歡迎之意。(兩邊有至美跟至福兩個小的會議室) (環繞撥放的示意照片來自官方網站) >> agoda 點我看房價<<

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」11樓到24樓目前正在規劃銷售頂級辦公室，頂級事務所有的已經裝潢好，所以新聞有說五星級要賣，是真的要賣，可以跟五星級台北美福大飯店做鄰居。(下圖為四樓的等待區)

*在地藝術創作

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」有許多台灣藝術家、對台灣人文風情搭配台北美福大飯店意象的創作、用老虎與台北各大知名建築結合的兩幅畫作，是知名畫家為台北美福大飯店量身畫製的、近看可以看到台灣新現代建築的風貌跟舊的農耕時代畫在一起，畫的很細顏色相近、遠看是山景、也把台灣的雲豹畫進去，可以清楚看到台北美福大飯店一幅畫是南面一幅是北面、可以看到101 中正紀念堂，看起來有埃及的壯闊感、AC 很喜歡這兩幅畫、站在前面可以凝視很久，兩側樑柱上的銅雕虎頭，藉由「虎」諧音「福」，原來美福的「福」是這樣的來由啊~ 梁柱虎頭的數量為「九」個，意寓九五至尊的意思、形容賓客是非常尊貴的含意，取其寓意福至心靈。

*九樓俱樂部

「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」目前全飯店只有九樓的部分有挑高九米，萬福宴會廳，這個樓層會員會需要比較私人的空間，辦一些私人的PATTY，也有私人的廁所，還有可以挑選喜歡的主廚來烹調私人菜單料理，也會跟一般的餐廳菜單不一樣，也可以在這裡開會，有兩個空間前面可當作會議，後面是聚餐，露臺區可以辦個小酒會，可以看到美麗的劍南山，另外還有一間，正在準備明天的晚宴，所以AC 沒有參觀到，聽說跨年的時候另一間可以看到美麗華的煙火。

加入會員有兩個方式，有分年費制跟一般制的會員，年費制的會員是一百萬的押金、一年要另外繳15萬，一般制的會員是兩百萬的押金。(不收月費跟清潔費，真的是"厚亞人"的高級享受呀) >> agoda 點我看房價<<

*鋼琴酒吧
「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」鋼琴還在海外還沒有運過來，只開放給會員辦記者會、珠寶展，裡面有兩個小包廂，可以在裡面唱KTV，前面有酒窖。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」閱覽室

這是非常適合商務會議還有一些成功人士的社交場所。只有VIP 紳士名流可以訪問的場所，AC 這次有這個榮幸，目睹這個每年需要兩百萬押金才能加入的會員俱樂部、糕點冰櫃裡面有蛋糕、輕食、小點心、三明治，與持續供應的飲料，氣度非凡的優雅空間、就算AC 只是喝一杯氣泡水都心滿意足了。

*「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」接駁車

離開前AC 預約了整點的接駁劍潭捷運站的服務，與服務人員攀談、在員工的心中都對這個來自本土的奢華旅館自豪，雖然開幕才一年的時間，每個服務人員提供絕佳的服務、除了奢華的住處更加注重每個能服務旅人的細節、讓AC 留下了特別深刻的印象。 >> agoda 點我看房價<<

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「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」有許多不同的方案，包括四到六月有"寶寶假期"，爸媽帶寶寶一起來小嬰兒需要的洗澡用品、盥洗用品、嬰兒米餅、寶寶食品、爸媽的自助晚餐、小朋友的床舖、奶瓶消毒器，爸媽可以不用大包小包的出門、很素西，還有一些慶祝生日與特殊節日的活動都蠻適合的。(剛好AC 這天來有記者媒體朋友在現場拍攝，處處都有鏡頭記錄著這個美麗的飯店)(明年會有一部韓國電影也在台北美福大飯店取景拍攝，AC 也很期待)。

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AC 與「台北美福大飯店 GRAND MAYFULL TAIPEI」有一次完美的奇遇，豪華、高格調、尊榮禮遇、奢華至極、都締造了前所未見的住宿美妙感受、AC 邂逅了這個都市版的桃花源、作一個浪漫的時光旅人，說台北美福大飯店是新奢華主義也可以，但是又不夠確切，當離開之後、那美好的印象又能在心裡久久無法散去。