[墾丁]海灣森林精品民宿自然系小清新風格、無邊際山海絕境美景、檜木森呼吸旅宿 @ 兩隻熊的旅遊記事(兩隻大熊號)

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*前言

歲月不饒人、讓時間能靜止在那些美好的時刻，在哪一天捨得打開心裡的那個包袱，買一雙新鞋或是換上一身的新裝，正在猶豫著、該要求一個假期? 還是乾脆逃出去、什麼都不管呢~ 趁著還有點時間、趁著還勇敢的做著夢、趁著年輕的時候、任性一次、趁著尚有一個冒險的興致，順心遂意的、就出去走走吧 ~ 不計較得失後果的放逐自己，也是一種給自己的獎賞，心中念念有詞的、等有一天我要去海邊走走~ 到海邊吧! 那股衝動、何嘗沒有過。

*緣起

「海灣森林精品民宿」的老闆曾經在十七年前、因為到白沙灣這個地方、愛上這裡的美麗、而萌起了在這裡開一家民宿的念頭，AC 在八~九年前也來過白沙這裡，住過白沙15民宿，那時候還是一個簡易的鐵皮房子、但是純樸而悠閒的度假氛圍卻是相當的吸引人，「海灣森林精品民宿」老闆是夢想的實現者，從外觀與造園的部分都能感受到一股濃濃的度假村的氛圍，雖然房間不算非常的多，也就是這樣能讓人靜靜地端詳每個角落的美，從民宿漫步10分鐘就可以到達沙灘、遠離一切煩憂、清淨的在山水之間，在心裡蔓延寧靜無波的舒坦感覺。 >>點我看房價<<

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*再會湛藍的白沙

「海灣森林精品民宿」在 2015年榮獲 Booking.com 9.0的評分、2016年榮獲9.1分的高分，2016年榮獲Agoda 傑出飯店金環獎，「海灣森林精品民宿」SGS評鑑報告也都是滿分的高分，這些評分可是旅人一票一票投出來的呢，來到墾丁有許多的方法，全家人開個車臨時起意、隨時出發、或是情侶相伴規劃很久的完美度假，從北部開車下來、沿路看風景、或是像AC一樣搭高鐵轉墾丁快線、然後到恆春租便宜的125cc的機車、乘著風到民宿開心度假，旅行就是個尋幽探勝的緩慢走訪，到了南國整個活在蟲鳴鳥叫的森林生活中，在大山與海之間、傾聽風和水聲，怎麼能不愛上這裡的風光旖旎呢 ~ >>訂房現折750元<<

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*紓壓、療癒系的大廳

「海灣森林精品民宿」大廳的地板是木工老師傅花了半年的時間、用昂貴的台灣櫸木塊一塊一塊拼湊起來、所以不會有縫隙、經過打磨上漆整個光滑細緻，早期台灣的扁柏科、就是台灣的檜木被日本人運到日本搭建神社跟鳥居，雖然日本也有檜木(日本扁柏跟日本花檜)、但是日本檜木沒有香味，只有台灣的檜木有濃厚的香味，台灣的檜木已經列為世界級的遺產之一，還有相當大氣的藤製座椅、在桌上還擺放了兩盒甜蜜的玫瑰花妝點，大廳與餐廳採取木頭塊組合的透視感、「海灣森林精品民宿」讓AC 有一種自然無拘的自在感受，雖然在戶外騎車全身都熱烘烘的，一進來大廳就突然覺得很舒服，除了冷氣很涼爽之外，就是大廳的格局非常的寬敞，而且天花板的造型與牆面的設計都讓人緩解疲累，就像是天使一樣的服務人員，微笑的幫AC 辦理入住手續，溫暖的笑容與南部地區特有的純樸親切感，讓進入陌生環境裡的緊張心情，徹底的放鬆下來。

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*撲鼻的檜木香

「海灣森林精品民宿」住宿分為兩棟造型俐落的白色建築、有一個區域是海灣館Bay、另一個是森林館Forest，老闆非常喜歡原木，大部分的建材是檜木還有肖楠木，地板是用真的櫸木拼的，要小心歐、拖行行李箱或是椅子多少都會磕磕碰碰的、很容易就會刮出刮痕，一段時間之後就要再打磨上漆，原木真的不好保養耶~ 不過也是因為整間都是原木的所以一進大廳就會有一股木頭的清香，非常的心曠神怡，房間裡面更是香氣十足，滿滿的芬多精，AC 個人很喜歡原木材質的房間、除了香味就是樸實的質地，還有一些沒有上色的木頭、滿滿的芬多精、讓人心情大好。 >>點我看房價<<

*精細的獨特品味

「海灣森林精品民宿」錯落的原木在每個角落各司其職的成為美麗的一景、不時會看到左邊有兩匹馬、右手邊有兩隻豹，大廳的陳設與電梯間的擺飾、門口的燈飾、都有藝術空間藝廊的味道，結合了藝術品的優美姿態、讓生硬的空間點綴成一個處處有驚喜的精品空間，在拍照的過程中、頻頻在心中發出驚嘆聲，怎麼這麼好拍，處處都能捕捉到主人的用心，精品民宿真的是名不虛傳呀~ 老闆之後還會在白沙灣這一帶的山上再蓋一棟，位置更高、飽覽美景的渡假村、房間數也很多，大概在明年三月會推出、光是想像就蔚為大觀、實在是非常令人期待。

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房間

*聽見海的呼喚

這次AC入住的是「看雲經典雙人房」、有自己的陽台可以看到引人入勝、美麗的山景，也有床邊的玻璃窗可以看到爽心悅目的無敵海景，當然還可以看到水軟山溫、迷人的夕陽，房間是北歐小清新的風格、房間地板幾乎都是櫸木的地板、是一塊一塊人字形拼起來的、經過五道的工序、拼起來打磨上漆然後再打磨再上漆，不是一大片貼皮或是制式的拼接，原木溫潤撲鼻的檜木香、AC 深呼吸頓時眼腦清新，長時間的舟車勞頓都消失的無影無蹤了，整個房間的陳設和家具就連更衣室，都是木調的設計，適合多住幾天、好好放鬆地方，運用許多淺色系的木頭就算是天花板地板跟床架與玄關大量的使用原木、漸層的陳設也不會感到一點的壓迫感，反而在視覺上有很多層次的美感，有的木紋有明顯的凹凸觸感、還有的木框直接是不規則樓空的，AC 喜歡這樣的自然粗獷的趣味變化、天花板是挑高的設計、整個空間非常的寬敞，在牆面上還有一個類似窗景的畫架，裡面有放置了許多裝著海沙的玻璃小罐子，讓AC 想到幾年前友人送的來自澎湖的星沙瓶，心底突然有點暖流流了上來。 >>點我看房價<<

*愛乾淨的主人

房間裡面最多的除了原木的裝飾和檜木香之外就是洗手台了，房間裡的洗手台有三個，一個在吧台區、民宿老闆考量到泡茶洗杯子比較方便，貼心的在梳妝台區也有一個洗手台、化妝坐著清洗比較方便，當然在浴室裡面有一個洗手台。

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*絕境之美

「海灣森林精品民宿」的每一間房間的景觀都不太一樣，不過看出去的風景都有一種相似的感覺，就是這是宮崎駿畫出來的嗎? 這海怎麼藍的這麼深沉、那天空藍的透亮、雲怎麼可以是一朵一朵的，這不是平常看到的風景，原來那悠悠的美景，可以這麼垂手可得，有時候有時候AC 想去沖繩，搭個廉價航空到普吉島，到醉人的峇里島享受美麗的海天一色，但這湛藍的美景竟然就在墾丁，沒有過度燦爛的街燈，沒有電子音樂繁華的街區，就好像不在墾丁的白沙，只有赤裸裸的自然之美、從容而神秘的靜謐著。 >>點我看房價<<

*海浪伴我心

從床邊看著窗外的椰林隨著風搖曳著、伴隨著潮水的音浪、喝一杯冰涼的茶飲，這小日子就是這麼過的，看著天色的變化拿著一本好書，或是手機不時的隨意的拍拍照，這樣的度假心情時間就像是不要錢一樣的，從迷糊的散漫中流逝了 ~ 在這裡沒有安排行程，也不會訂定旅遊計畫，讓自然而然的美景成為旅遊最好的歸宿，AC 今天不想出門。 > _ <

*世界級的美景

關山夕陽是全球十大夜景，這邊的夕陽跟關山只差高度的差別、反而離夕陽更近了一點，從房間看過去的旖旎風光、整個海洋的美景都一覽無遺，夕陽真的好迷人~

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*其實我是粉絲

可以拉出來的聲寶55 吋液晶電視、還有MOD可以看，電視出奇的大、AC嘗試著拉開來看看，還真的可以旋轉，左右大約45度轉是沒問題的，躺在床上也可以看電視，電視與躺著的視線平行、所以電視櫃也是做的比較低一點，整片的原木電視櫃，說老實話 AC 也是原木控~ 看到這些原木裝潢真的是瘋了~ 一直摸摸不停，摸一摸不用錢。 XD 標準配備小冰箱與保險箱、還有無線網路都是民宿必備的，網路設定的方法可以跟櫃台詢問喔~ >>點我看房價<<

*科技始終來自於人性

晚上AC 想把房間的燈光都關掉，來拍攝縮時美景，才發現在床頭有個觸控式的高科技開關按鈕，可以操控電視、還有各種情境的燈光模式，不用離開床就可以控制整個房間的光線跟設備，對於像是AC 這樣喜歡便利的人實在是太享受了啦~ XD

*閱讀搭配美景

簡約的書桌，左手看著潮起潮落、右手山巒綠油油，桌上還有一本民宿的簡介，這時候不管看什麼、坐在這裡整個心情就是大好呀~ 就算給我一本國語字典也可以看的樂不思蜀，是個美景中的假文青吧 ~ (自拍一張)

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*國王也想睡的床

慵懶的沙簾搭配木作的床架，這應該是夢幻等級的超級大床了，在這個床上面翻滾真的會叫出聲音(歐耶)，伸伸懶腰好舒服呀~ 除了公主、國王也會想睡的大床吧，AC 很想知道這是什麼床墊，翻來翻去、看不到名稱不過是好睡的。

*吧檯也瘋狂

吧檯區有一個陶瓷燒製的洗手台、配有礦泉水跟電熱水壺、用來泡茶泡咖啡、將將好，咖啡是濾掛式的，AC 覺得自己手工泡咖啡別有一番樂趣、兩包咖啡、還有兩包茶包，一旁有個沙發躺椅、AC沒事就躺在這邊划手機，三顆抱枕真的很好靠，怎麼有點想睡的感覺。 >>點我看房價<<

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更衣室

*貼心小備品

有一個偌大的衣櫥、衣櫥打開來有多放了一床被子、還有一個曬衣架、如果住多幾天的時間，可以洗好衣服曬在衣架上，這裡的陽光想必會把衣服曬的熱烘烘的，還有兩雙黑色柔軟的拖鞋也很不一般，化妝台旁邊有個原木製的座椅，其實也是其實也是AC 很喜歡的地方，AC 俗稱他是發呆亭，因為坐在這裡把廁所的窗戶打開來，靜靜的看著遠方，就會發現AC 有一張癡呆的臉，恍神的享受著冷氣與美景的好地方呀。

浴室

*浴缸也可以看海

廁所選用來自德國的 Villeroy & Boch 衛浴設備(德國 Villeroy & Boch 的五金與製作工藝精湛產品、運用設計美學與先進的技術，滿足人們的對生活品質追求的渴望)，乾濕分離的淋浴設備，用花灑從頭淋下來特別舒服、一邊看海景一邊泡澡真讓人心礦神怡、純手感打造木製傢俱( 吧桌椅、衣櫥、行李架、咖啡桌、床組) 。 >>點我看房價<<

備品有飛利浦的吹風機、牙刷是舒服細毛的牙刷、牙膏、梳子、這次AC 有用到刮鬍刀、刮一刮想長出絡腮鬍來(哈)、浴帽、棉花棒等還齊全的，沐浴用品選用「茶籽堂金馬禮盒」組、貼心的用紙盒裝起來，強調純天然的精油配方不會太過於香、選擇大眾比較可以接受的味道，「油、髮、身、家、禮」五大系列，老師傅古法壓製提煉後的茶油，搭配植物萃取液與純精油、天然沒甚麼化學的藥劑、比較環保。

*閒情逸趣

「海灣森林精品民宿」旁邊有一片大草皮，五月份的某一天、有一組旅人將這邊所有房間整個包下來、包棟辦婚禮，搭一些簡易的儀式棚架，就可以辦一個美美的婚禮，有的香港客人來這裡辦婚禮，婚禮之前本來天氣不好還一直下雨，但是婚禮當天天氣突然轉晴，晚上還有令人目酣神醉、美麗的夕陽，真的是好家在~ ^^

*晚間的大廳燈火通明~

「森食堂」

可以在「海灣森林精品民宿」享用早餐、加點中餐、或是預約晚餐享用，這裡的晚餐味道菜色跟極好、AC 還蠻推薦可以加點晚餐的。

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晚餐

*無光害的滿天星星

夜晚的「海灣森林精品民宿」也很美，趁著晚餐上菜的時間、到外面的院子走走、感受風月無邊假山造水的景緻，喜孜孜眼開眉展的工作人員說:"我在屏東市區從來沒有看過北斗七星，但是在這裡很清楚的看的出來北斗七星、而且離你很近"，這幾天天氣很好，除了皎潔的明月之外還可以看到繁星點點、有機會還可以看到銀河、月光照著海、海是亮的月光海喔，真的是沒有光害的觀星處呢~ >>點我看房價<<

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*旬味不知足

「海灣森林精品民宿」的餐點結合當地特色的食材，也有季節限定的在地特色料理，都是每天新鮮直送的食材，主廚的手藝很好菜色也很多元化，精緻的料理上桌的速度很快、餐桌上滿滿的美味菜肴、讓AC 眼花撩亂該先吃哪一道好呢，新鮮的海產都是使用急速冷凍的方式、保存了魚肉原本的鮮甜滋味，而且還有殺菌的好處，跟一般的冷凍冷藏方式有很大的不同、吃過根本分不出不是現撈魚

*黑豆漿海鮮鍋

湯頭是用黑豆漿以及用柴魚熬成的高湯，難怪會有點鹹香鹹香濃厚的柴魚味，黑豆腐是恆春當地在地人製作的、一週只生產一次的恆春黑豆腐、生的時候豆味很重、煮好之後味道濃醇表面很滑嫩、介於豆花跟豆腐之間的質感，在沖繩也會用豆漿做成高湯，不過沖繩的是純豆漿。鮮蝦咬起來是QQ紮實的蝦肉、蝦肉脆口很有彈性、很飽嘴的、蝦頭蝦膏鮮甜，火鍋湯頭很棒，蛤蠣很新鮮、嘉志魚肉就算煮了很久也不會老、肉彈滑嫩，加了醋醬把鮮味提起來，吃完各種菜色來一碗充滿海鮮精華的鮮湯、大滿足~

*國香三杯雞

三杯雞雞肉鹹香味適中、因為薑有把醬汁吸附上去、如果喜歡重口味的可以搭配薑一起吃，非常下飯。

*龍蝦沙拉

新鮮的龍蝦真的沒話說、肉質紮實鮮甜濃郁、跟喜宴上吃的差很多，美味的程度、讓人回味無窮，有魚有龍蝦還有雞肉，好完美的海陸大餐。

*廣島炸鮮蚵

炸鮮蚵蠻大一個的，要小心燙口，炸的麵皮非常的酥脆、清爽不油膩，一咬下去鮮蚵的味道就竄出來，不會被麵皮掩蓋、麵皮是有改良過的、光是含住也掩蓋不住鮮蚵的鮮味與香氣、沾醬是黃芥末加水果調製、所以沾起來相當的清爽。

*清蒸的嘉志魚

廚師切下來的魚肉拿來清蒸、剩下的魚頭和魚骨是用來熬湯的，魚肉非常的細嫩、很像是石斑的口感，清蒸魚味道就是AC 最喜歡料理魚的方式，用傳統的清蒸的醬料，可以用這個醬汁來拌飯，他也搭配了濃郁豆香的手工豆腐，豆香不會被醬汁跟魚香壓過去，真的很香。

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*優惠促銷

AC 在櫃檯上發現有一個活動、美國運通卡的優惠專案、連續住兩天(二泊三食)，包含兩次的早餐、一頓的晚餐，因應時節產季菜色會有變化、可以跟民宿確認一下。

早餐

*味蕾甦醒的盛宴

「海灣森林精品民宿」住宿都是有附帶早餐，早餐採取半自助式的方式，也是在森食堂享用，吧檯上的沙拉、奶茶、咖啡、檸檬水、果汁、優格都是可以自助取用的，還有一些牛奶、水果(紅色西瓜好甜)、各種麵包、奶油和多種堅果、足夠滿足早餐的副餐需要了。

早餐提供單點菜色有日式和西式的料理選擇，AC特別選了日式跟西式兩種餐點。>>點我看房價<<

*西式早餐

看起來非常的可口，德式香腸多汁鹹香，煎蛋在口中蛋香滿溢，炸類的薯條跟洋蔥圈具有豪邁爽快的滿足感，搭配一些生菜沙拉，AC 發現生菜沙拉是大人味的美食，因為小時候根本不知道吃沙拉有多美味，後來長大了愛上吃生菜，不管是什麼醬料、脆口的沙拉還是蠻能滿足與平衡肉類口味的。

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*日式的早餐

看起來比較華麗一點，除了沙拉、還有昨天好吃的黑豆腐、黑豆腐竟然是微炸過的加上一些醬油蔥絲、好吃，還有一些小食、包含漬類的小黃瓜、黑豆番茄、蓮藕配上一片澄香、美妙的蹦出新滋味、還有主角竹夾魚、竹夾魚香氣逼人，每一口都是濃厚的魚油香，烤過讓香氣更提升，搭配鬆軟的白飯吃，更有滿足感，精緻的料理就是讓人感動呀。

「海灣森林精品民宿」整體的房間、分成聽海，看雲、星光等房型，房間都是可以看到海景的、AC參觀了三種房型。

先參觀 森林館 Forest 的兩種房型

*「看雲豪華雙人房」

看雲雙人房有個不小的後院、也有獨佔的觀景陽台設計，後院有一個圓形的大躺椅，可以兩個人靠再一起看看月亮數星星，還有有一個窗景裡面有個蛋型的浴缸，這個浴缸相當的大，就算是高大的AC 躺進去、也是綽綽有餘的，也可以一邊看山景一邊泡澡，一進房間還有一個小客廳，一個吧檯好想來杯紅酒~ 燈光美氣氛佳，陽台的絕佳美景，海天漸層的藍就像是畫出來的一樣，在這裡看著夕陽喝點小酒，跟相愛的談談心、簡簡單單的把握這一刻。

*「看雲家庭房」

這間房型也有個小後院、問了工作人員、像這樣蛋型浴缸的房型、房價會稍微高一點，但是空間大、有Villa的感覺，四人房除了室內擺設跟兩人房類似之外，室外的陽台空間非常的大，因為是角間，陽台是兩面的可以看可以看180度的美麗景色，AC 就像是個孩子裡裡外外的穿梭，兩面的落地窗，將美景就像是相框一樣的框在回憶裡。>>點我看房價<<

第三間AC 參觀了「海灣館Bay」其中的一間聽海庭園雙人房型。

在海灣館的中央、有一個空間可以讓大家當作家庭聚會還有聊天的地方、算是交誼廳、交誼廳有飲水機之外裡面也有自己的庭院、洗衣房就在他後面一點，海洋館雖然看起來是一棟一棟透天的獨棟建築、其實房間每層樓都是獨立的，每間房間都有獨立的出入口，庭院很大氣、還蠻漂亮的耶~ 可以曬曬太陽享受日光浴、把藍天碧海都納入了庭院的景致裡，好像置身在地中海的建築哩，一樓兩間的庭園房都有自己專屬的側門、海洋森林的植物都好漂亮、扶桑花也開得很好、晚上看星星也不會有光害、因為白砂這個區域是候鳥保護區、外面是沒有路燈的。>>點我看房價<<

*「聽海庭園雙人房」

庭園房有專屬的獨立庭院，有曬太陽的躺椅、可以看到海景跟樹叢，晚上可以在月光下漫步，在這裡應該躺個幾分鐘就曬黑了吧，如果在庭院再放個充氣的小池子，就可以泡水看風景、是不是很棒~ ^^ 這間有點洞穴風格、裡面是暗的外面是亮的，好像在洞穴裡往外面看，這種感覺通常是在天氣比較好的美國，天空一覽無雲的藍天、很大很藍，陽光灑下再透過窗景，白紗輕飄被太陽穿透照在地面上，假設一家大小想要到墾丁度假，可以在空間寬敞的庭院房型裡享受無拘束的度假氛圍。

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精品藝品區

「海灣森林精品民宿」的藝品區、有一個區域是民宿自營的品牌，還有一些商品是引進品質好的進口與台灣高品質的肥皂與紙鎮之類的商品，因為老闆本身自己有蒐集檜木的興趣，加上建材在製作過程中也會有一些餘料、經過加熱提煉萃取出精油、所以就有自營的檜木製品販售，AC 買了其中兩種商品、一個是15年的琥珀色的檜木精油、另一個是15年的有滾珠的檜木精油、這兩個差別在一個有滾珠一個沒有 ~ XD ，聞起來真的有一股天然的清香，就好像把大自然都帶回家了，其實精油有分成七年跟十五年，七年聞起來比較淡一點，年份越久味道會越香濃、所以AC 選了稍微貴一點的15年，在還沒入住之前，兩隻熊就聞過一輪，很喜歡趁著退房之前、馬上入手了兩瓶，檜木香也有安定神經的效用，一開始只有做滾珠瓶、後來因為客人反應說有沒有放在加濕器裡面的，就做出了精油瓶的系列，民宿老闆很喜歡木頭，「海灣森林精品民宿」裡面的櫃子與家具都是用榫接的，將櫃子不用任何釘子就可以接合起來，讓原木能完整而美觀、老闆跟師父的堅持之下，將傳統手藝也保存展現出來~ 也保存展現出來~ ^^

「海灣森林精品民宿」小賣部有很多種肥皂，其中有一個品牌是南法鄉頌的歐巴拉朵馬賽皂。(馬賽皂是歐洲貴族喜歡用的肥皂，法國南部鄰近普羅旺斯，在馬賽生產才有資格被稱為"馬賽皂"，用72%的橄欖油會在肥皂上打上鋼印，添加橄欖油而成為綠色的，歷經十四天繁複的製作過程，以天然海水反覆洗除粗模皂的鹼，自然風乾而成。)，有一次AC 到寵物展就買了液態的馬賽皂、幫狗洗澡可以去除臭味跟身上的蝨蚤、洗完毛小孩的皮膚不容易長皮膚病，毛也特別蓬鬆，馬賽皂還有一個特別的地方就是葉綠素，綠色的馬賽皂在燈光長時間的照射下，會慢慢的退色，變成白色，所以如果在外面有看到綠色的馬賽皂、不是添加色素而是因為葉綠素的關係，現場還有一顆馬賽皂一半綠一半白色很有趣。(住宿住宿95折)