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生活有時候需要有點質感,就像是聽一首歌,需要聽聽他歌詞的意境,有時候旋律好聽就忘了歌詞也有他的意義,當陷入歌詞裡才能含淚的說、那些說的字義不就是某時候的感觸很深、但是沒有表達出的涵義,一個有內涵的飯店就像是一首好歌,需要慢慢地琢磨、細細的體會、才會溫故而知新,AC 在誠品行旅聽了一首好歌、在每個典藏的回憶裡,把躲藏在每個角落的音符都找了出來,不出風頭不顯明的姿態、就是不做一般人體會的想法,一首耐人尋味的好歌、不在意曲高而和寡~

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台北有悠久歷史鬱鬱蒼蒼的松山菸廠文創園區,整個附近有一種「文青」的特殊氣質,屬於當代的潮流感、有時候AC 會從市政府站來這裡找一家咖啡店、懷抱著體驗優雅生活的心情,品嚐每種光陰逝去的方式、堅持用閒散來度過一些平時無聊的小日子,用手機在每個景點留下足跡,漫步在愜意又慵懶的創意市集,若或是在落腳的行動咖啡車旁等一杯咖啡,隨身攜帶一本散記階梯上隨處而坐、聞著牧草的清香、安適的吸氣吐氣,最愛逛誠品書店、熱衷探索的樂趣在書店的一角席地而坐,沈浸在書香的異世界中,附近的展覽空間擁有特色的造型、繽紛的色彩、異國的浪漫,展示著來自世界各處的特色品牌故事(比方小叮噹、海賊王)、都能將美學融入生活當中,就是個好吃、好玩、好好拍的精華景區,老一輩的對這裡的風貌、充滿著年輕時的回憶,年輕一輩的對於老物翻新有更多的好奇與探索,誠品行旅融合了這些充滿故事的園區特色、將綠意帶進飯店內,奢華而優雅的保持著、不落俗套的當代藝術與文藝品味,感謝誠品行旅給AC 一個實現夢想的邀約、來去文藝的聖殿中睡一晚、化身一個小清新、細細的品味這個來自日本建築師伊東豊雄大師的作品。

 

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誠品行旅是一個優雅的圓弧形建築、一層層有禮貌的往後退、其實地上14層,地下5層的建築是很高大的、但是包覆感跟退縮的空間又保持了一種和諧感,臺北文創大樓含蓋了表演廳、電影院、辦公室、商場、誠品行旅等空間,這一天AC 來雖然是下著大雨,不過因為誠品行旅從廊道走過去就是商場,完全不用擔心氣候不好沒有地方吃喝玩樂,AC 對這裡有很多回憶,在前幾年剛進軍百貨業、AC 也參與了松菸誠品文創商品的啟蒙期,在誠品二樓賣過一陣子文創商品的小確幸,那時候誠品行旅還沒有開放、每次經過都會探頭探腦的想像著,那會是一個多麼有趣的地方,感謝友人妥善的安排、這次真是祈願成真了~ XD

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從下車處進入大廳前有個緩衝空間、稱為 [Gallery] 就像是一個精品藝廊、走路或是剛下車風塵僕僕的帶有點焦躁的感覺,一進門時有扁平的多喝水與毛巾可以擦個汗、這個藝廊般品味空間陳設、可以讓心整個靜下來,讓思緒沉澱、放鬆下來先看看這些畫作,現場有多幅林明弘老師的2012年的作品,以前中正紀念堂 LV 有把他包起來、運用光雕投影的方式表現客家花布,那就是林明弘老師的作品,其中有兩幅畫是將群花的畫作格放,AC 也試圖的找了一下,似乎沒有完全找到是哪個部分的格放,這也是他的趣味之所在,現場擺放了一組馬皮做的座椅,是來自義大利的CASSINA的座椅,CASSINAU對空間美學有句名言"如果你真心喜歡這個空間、你會傾註你所有的愛,如果你讀懂文化精隨、你會希望分享而不是獨占,如果你明白設計真諦、你會減少技巧而融入感情,如果歲月賦予你生活的美麗、你會給他再加上兩個獨特的註解、良與善"。

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進入 誠品行旅Lobby、中央有個 [大廳書房 The Lounge] 宜人的空間,可以看到一旁擺設的姿態各異的雕像,左手邊就是最有名的書牆、上下整面牆都是各種書籍雜誌、外文書、日文書、中文書都有、總共大約有五千五百本書,不管是哪一個國家的旅人在這裡都可以找到適合他閱讀的書籍,AC 最喜歡擺在上層的大本精品書籍、裡面的文字圖片都比較大篇幅的精裝本、平常想要買來看或是閱讀也不見得很方便,在這裡有桌椅可以方便閱讀,在這裡看了喜歡的話、還有提供代為查詢是否有庫存服務、就可以跟誠品書局買了,這裡就像是一個小型的誠品書局,因為誠品的本業就是書、就把書當作主題,右手邊走到底是餐廳的入口,大廳的沙發區是個盡興的放逐空間、如果要去松菸誠品、經過也可以在這邊喝咖啡、喝茶、看書、吃甜點、在這邊消磨時間看書很划算、只要點一杯飲料就可以在這邊看書了,有個諾大的地毯將整個區塊與走道分隔,就算是進出的人很多,整個飯店沒有任何喧囂的氣氛,放送著優雅的管絃音韻、桌上擺放了幾盆尚美的白色蘭花,椅子有紅色也有咖啡深色的座椅、鮮紅色Minotti的沙發座椅、Minotti是個來自義大利的家具品牌,成立至今已超過60年沙發線條都非常簡單、恰如其分、是一種極簡的設計風格、極簡是一種不容易達到的感覺、製作素材都要價不斐、這個沙發 AC 坐下來就不想起來了、寬廣的沙發椅的背後長型椅櫃、區隔每個區塊,現場有兩座銀面懸吊式的FLOS吊燈、雜誌上面常常看到的造型燈,由於這款燈具造型優美、常常被同業仿冒、要怎麼區分是不是原廠正品的燈具呢? 正品的燈具會用整顆的大理石座當作燈座,椅櫃的上方陳列了水牛造型雕刻與兩盞白色或是黑色的前衛原型桌燈,點綴的美輪美奐,整個大廳的家具與燈飾耗費六百多萬元、AC仔細算一算60個物件的話、每個物件也要十萬這麼多,坐在一張十萬塊等級的沙發上、是不是特別舒服呢。

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在書架的前方有個蛋糕與飲品販售的區域、不時的補充著各式的糕點,還可以預約復古洗衣機造型的蛋糕(需要提早預約再來領取),點一杯咖啡也只要220~250的價位。

 

 

 

 

 

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誠品行旅大廳書坊的牆面也有兩幅蒂芬尼藍色的大型壓克力顏料畫作、也是林明弘老師最有名的客家花布的系列作品,運用大量的留白與描繪客家花布來呈現,他希望呈現台灣是個很多元的民族跟人跟文化組成的社會,旁邊藍色的就代表是海洋,台灣是個四面環海的海島的一種概念,AC 喜歡他留白的部分、很有想像空間。

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原來誠品會員、一年只要消費12次,或是金額滿額就可以成為會員享受九折或是店內好禮,不過入住誠品行旅有讓AC 驚訝的贈品,就是入住一晚誠品行旅可以獲得七天的會員資格,如果到松菸誠品的地下室服務台、還可以換取一張正式的會員卡,享受一整年的會員資格,對於AC 剛剛好過期的老誠品會員、這是個超大的禮物,我的天.天.天呀~

 

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餐廳用義大利的CASSINA的坐椅、他是用一體成形的金屬框架、他的皮就像是衣服一樣、是可以整件脫下來的,框架穿起來特別的方正,就算是 AC 坐著吃飯這麼久也不會悶熱,因為他是真皮可以透氣,一張定價是六萬八千元,大概是兩台Iphone手機的價錢,或是一台電動機車gogoro的價錢,在誠品行旅」的餐廳有用、大廳的閱讀空間也有用、房間裡也有一張,AC 也想要有一張(還是來這裡用比較實在)。

 

 

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客房 The Chambers

誠品行旅3-15樓都是客房、搭乘電梯需要房卡感應、到達8樓的迴廊、每一層樓都會有主題、這個樓層的主題就是 [玩樂]、有的樓層主題可能是愛情、有的是等待,不一樣的主題呈現,這一系列有三幅的照片懸掛置於壁面,這三幅作品都是在1940~1970年間、這邊以前是松山菸廠,松山菸廠在1930~1970年間、那個年代是最輝煌的,所以飯店選擇這樣的時空背景的照片來呈現,看著照片AC 彷彿墜入了時光隧道裡,哪不就是父母親那個年代的照片,竟然動態可以拍得那麼清晰,那時候的孩子笑起來有多麼純真,也許現在都已經白髮蒼蒼,時光真的是怎麼也攔不住呀~ = =

 

 

 

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8008房在門口有一盞燈、就像是家裡的家人留一盞燈、等著每個旅人倦了累了有個安穩的居所等著,今天我們住的這間房間、是可以看到陽明山、京華城的View、AC 輕撥窗簾,簾子竟然自動電動的打開來,拉一下就開、拉一下就關有智慧的窗簾十分的驚喜,陽台可以出去,玻璃門相當的厚實,阻擋了室外的聲音、剛進房間的時候沒有聽到什麼雜音,這邊陽台出來的話、都市的喧囂聲就很熱鬧、看到的這個區塊、對面的下方就是台鐵的機廠(維修車輛的地方),裡面還有一些鐵路,以前台鐵還沒有地下化的時候、市民大道就是鐵路,鐵路地下化之後上面就蓋了市民大道跟市民高架橋,所以這裡還可以看到還沒拆遷之前保留的鐵路片段,這邊以前還是個火車站,以前的人們可以在這裡搭火車到各個地方,現在還可以看到一些已經沒有行駛的火車停在這裡,相信鐵道迷會很喜歡這裡,台鐵的機廠之後也會改建成一個像是松菸一樣的園區,下方就是台北文創菸廠路的入口。

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房間

房間內有很多收納的空間、現在的飯店流行簡約的設計,有些連衣櫃都省下來,誠品行旅的衣櫃非常的大,可以放上三個超大行李箱的衣物都不成問題、衣櫥就是設計給行李廂可以放進去的,彷彿就像進入了一個家裡面、可以放個七天或是十天的衣服與生活用品,讓人瞬間想要占有的舒適空間、除了有質感的Dometic 專業級保險箱、從西班牙原裝進口的、是一種偽裝的美(誠品行旅用的厚實的保險箱、冰箱都是使用頂級的品牌、非常的與眾不同)、用高級建材保留了木頭的原始香味,木頭與木頭板面上是有對紋路的、讓旅人視覺上是比較舒服的,就像是LV 包包一樣、每個紋路都是相對應的,連這麼細小的細節都不馬虎,有專屬誠品行旅的紙袋、紙袋是可以帶走的,提在外面大家都知道AC 是住過誠品行旅的、很有質感的紙袋,軟綿綿的誠品行旅拖鞋也是有品牌標籤的,還包裹在淺綠色的束口袋中,感覺都捨不得拿出來使用呢,這個拖鞋是比較厚實的、他像是一個文創商品、就連拖鞋都可以帶回家當禮物送人了~ XD

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房間有個兔寶寶的畫作,每個房間都會有藝術品、都是用台灣在地的藝術家的作品,這個是黃本蕊老師的作品,這隻兔子叫做尼尼,他有一系列以溫柔又含蓄的尼尼兔為主角的畫作,單一的色系裡卻隱藏了豐富的色彩、作品裡面充滿了表情、一層層堆疊出來的層次感、每個細節都令人百看不厭,在畫作的左下角有寫50分之4、代表"兔子尼尼的異想世界"這個系列的畫作有五十幅、這是其中的第四幅,如果客人想要買這個畫作也可以,一邊讓原稿當作展示一邊還可以選擇擁有,十分的有創意。

 

 

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牆面上奇美電視是用金屬框架框起來的,一方面將電視變成展示品陳列,另一方面對於電視的線材收納也較為方便,延伸了電視在牆面的視覺效果,電視的下方有一張紙卡、上面寫著看看電影,電視頻道有一個電影的選擇,現在有一個活動就是399元可以看一部電影、然後花600元可以看所有的電影,對於喜歡靜態的、整天都想窩在房間看看書、吃吃水果、享用冰箱、飲料的朋友不失為一個好選擇(其中有兩百塊的折價可以用在Mini Bar裡)、出來五天其中一兩天待在房間裡也是不錯的、在電視櫃上還有一個文具盒(剪刀、小文具、釘書機、精美原子筆、網路線)、從異地來台北出差不用出門買文具、基本的文具都貼心的準備好隨取隨用、最右邊的隱藏式的小木板面掀開、裡面收納了許多的插座(HDMI、VIDEO、PC、USB、音源插座(連接發燒Bose音響)等等)、一致性的插座滿足了許多功能的需求而且質感很好、電視櫃的一邊還加設了連接四顆發燒音響Bose喇叭的Iphone 4 / Ipod & Iphone 5 的音源插座、未來也會替換上更新的安卓與apple新款插座、科技日新月異幾乎每半年就變遷一次,像AC 的Iphone 7 手機沒有對應的插頭只要跟櫃台面費租借、退房時放在房間或是拿到櫃台即可、AC 迫不及待想要用、音響效果相當的出色(記得不要同時插旁邊的充電插座、會有電頻干擾)、櫃子的第一格是藍光播放機,當然在房間裡面也有閱讀的機會、像是有一本紅點博物館的型錄、裡面有2013-2014年紅點設計獎的得獎作品,裡面有很多工業設計、家具設計、商業設計、空間設計的作品在這邊呈現,跟誠品行旅所使用的家具也有所連結,Mini Bar 的上方也有書籍雜誌陳列,都是當期的雜誌,這些雜誌如果旅人看不完,覺得想帶在路上閱讀也是沒有問題的,不過因為這些雜誌通常看完就看完了,誠品行旅對於分享有品味的閱讀真的十分的大方,有時尚類的、財經類的、旅遊生活類的、休閒類的。

 

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Mini Bar 的抽屜裡面有供應咖啡、德國品牌Teekanne茶包、還有 Nespresso 咖啡機、AC 最喜歡用膠囊咖啡機、可以坐在房間的沙發上、彷彿進入了一個人頂級義式的咖啡世界,房間裡面就可以聞到一股濃濃的咖啡香味,Mini Bar 裡面有餅乾、零食、巧克力,下方櫃子打開有Dometic 西班牙進口冰箱、裡面有酒類、果汁、氣泡水都不用到外面消費,可以在這裡付費使用,還有各式的酒杯、包含"德國蔡司SCHOTT ZWIESEL"Fortissimo無鉛水晶玻璃杯,以及德國製的頂級餐瓷FÜRSTENBERG 咖啡杯、AC 連喝起咖啡都優雅了起來,旅人使用上都會很便利,比較大瓶的品牌礦泉水還蠻吸睛的,是需要付費使用的,還有一只有熱水壺。

 

 

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AC這次入住誠品行旅的房型、是兩個單人床型,床的寬度還蠻寬的巨人如我的AC,躺著腳底是不會空蕩蕩的,有時候雙人床太小還要斜著躺才行,德泰的床墊是個完美進入夢鄉的好床,德泰名床60年以上的生產老字號彈簧床墊,是在地的老品牌、製造高品質床墊提供國人更健康舒適的睡眠,床頭的燈具也很摩登、可以多方向旋轉,堅固好用。

 

 

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左邊床頭櫃有附兩瓶水、另外浴室也有兩瓶水,總共有四瓶水,如果像AC這樣的水桶喝不夠、還可以打電話跟房務人員索取喔、在床頭櫃裡面除了有聖經之外、還有AC第一次看到的箭頭、是穆斯林的朝拜方向,床頭就有可以操控整個房間的燈光、窗簾也是喔~ 遮光簾上下開、只要輕輕地按往下、遮光非常好溫潤配色的布簾、就會慢慢的下降下來、如果按旁邊的紗簾開關、紗簾左右開、一按則漸開一按則關、隨時可以停止,在窗台旁邊有個迎賓水果、在水果的一旁有一本英文版的誠品行旅的書本,介紹誠品行旅這邊的歷史沿革跟發展、旁邊誠品松菸店的成長故事等、誠品行旅跟松山文創園區的書,如果是外國觀光客可以透過這本書更了解台灣的文化創意的根基,台灣人早就耳熟能詳誠品書局的起源,其實 AC 小時候也會到誠品書局敦南店、24小時營業的書店熬夜看書,那些回不來的青春歲月似乎就在昨日、時光荏苒寫到這裡就有一些感概。

 

 

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浴室

誠品行旅的浴室都是採用乾濕分離、還有一個室內的浴缸,比較貼心的是浴室不是採取穿透式的設計,是以鏡面取代一般的透明玻璃,可以完全的擁有個人的隱私、不受打擾的泡個澡,浴室的空間也是比一般的飯店來的大,幾乎房間的一半空間都留給了浴室,而且廁所很大、如果是ㄧ些五星級的飯店為了讓浴室看起來更寬敞,通常會把馬桶的區塊縮減、只要有足夠坐得進去的空間就可以了,但是誠品行旅不太一樣,將馬桶的空間留白,左右兩側都有足夠伸展的空間,如廁的時候感覺也不會侷促,也還有 TOTO 免治馬桶電腦衛生暖坐、馬桶蓋接近就會自動掀開。

 

 

 

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誠品行旅每個房間都會有浴缸、而且浴缸也不含糊的,浴缸躺起來有人體工學的設計、在手可以有個弧度來躺、而且有一個AC 第一次看到的浴缸枕頭,暖心的枕頭讓躺在浴缸裡的頭有個舒服的家,好像不是這樣形容的,躺浴缸往往都會想要躺下來但是都是硬硬的觸感,有了浴缸枕也許在不知不覺中、就會在溫熱的浴缸中睡著的可能,衛浴設備都是採用、1873年創立於美國的 KOHLER 的進口衛浴品牌,KOHLER把科技帶入生活的品牌、每一件KOHLER的產品、都展現那個時代的最高水準,為了提高生活的品質而設計的衛浴用品,用藝術衛浴來添加生活的內涵。

 

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踩在地上的地墊、白色軟毛軟綿綿的地墊、牆面上一個個紅色的磚塊堆疊、不是馬賽克、是真的紅磚砌成,摸起來是很溫潤很細緻的紅磚,誠品行旅」與誠品書店都很喜歡運用紅磚的元素、因為紅磚不管是在台灣的歷史或是建築都是很具有代表性的、而且紅磚也有一磚一瓦慢慢堆疊起來的一種精神,就像是閱讀一樣、是一種知識的累積經驗的累積,在應用方面紅磚有吸濕排熱很好的建材、就像是日本的珪藻土一般能吸附空氣中游離的溼氣、所以浴室的牆面選擇運用紅磚堆疊。

 

 

 

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洗手台上有用鮮花布置、天天都會更換,吹風機不用插起來因為誠品行旅都已經幫AC 插上插座了、相當的貼心、還有一包純白色的沐浴鹽,一邊泡澡一邊淨化、很棒,備品都是用紙盒裝起來、就像是信封一樣只能開一次、牙刷還是提供市面上較為耐用的品牌牙刷,淋浴的水量很大、沖洗起來很舒服、AC 喜歡這種乳白色點點的牆面、有一種地中海風格的放鬆感,還有一塊洗澡用的刷洗工具、兩個人入住可以互相洗背、洗完澡可以洗乾淨帶回家重複利用,AC 在梳洗的同時還可以感受到拆信的喜悅感、洗手用的肥皂是選用耳熟能詳的 L' Occitane 歐舒丹的製品、浴室也是選用 L' Occitane 歐舒丹馬鞭草香味的沐浴用品、這個品牌是 23歲的 Olivier Baussan受到普羅旺斯美好童年生活的啟發,他買了一台傳統蒸餾機提煉純正的迷迭香精華油。在當地市場大受村民歡迎誕生 L'OCCITANE、演變至今這麼多種精華油、乳油木果油商品。

 

 

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午餐
午餐在
誠品行旅二樓景觀餐廳 [ In Between 之間餐廳 ]用餐,一開電梯就看到紅磚砌成的牆面、是個暖色調的餐飲空間,原來是以乾式熟成牛排為主軸,目前更多了歐陸菜系的美饌套餐,運用季節新鮮食材發揮創意、納入中式巧思的義法菜色。  

 

 

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寬敞的用餐空間、沒有擺放過多的桌椅、在採光及視野極佳的窗邊用餐,採納大自然的自然光來照亮餐桌,讓食物看起來更加的美味,從整個透明的窗景看出去,吃大餐搭配享用整片的綠地與鬱鬱大樹、在餐廳的入口處附近有個專業的酒窖,陳列了許多知名的酒品,也可以搭配美食享用,在餐廳的另一處也有可以預約的有春、夏、秋、冬、風、雲等六個包廂,如果一家人、或是朋友聚餐都是不錯的場所,如果希望保持私人空間,也有較為隱密有玻璃帷幕小間的用餐處,生活就在杯盤之間、享受一頓好吃的食物,感念遇到一次美好的際遇,AC 細細品味午後的悠閒時光。

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餐點是以套裝的方式,用餐時可以加點瓶裝礦泉水、AC 與友人選擇義大利S.Pellegrino $220,用餐時喝一瓶氣泡礦泉水搭配、可以將味蕾上每一道料理口中的餘味除去,可以迎接新的菜色入口。

 

 

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刀叉先從外面開始使用,用小的吃前菜、用大的吃主餐、餐點的盤子很漂亮、擺盤也很美,主餐上菜的時候、會將分食用的餐盤加熱,AC輕觸餐盤會有點微微的熱度,感覺到餐廳的用心、餐廳還提供餐前擦拭的3M Alcohol Pad。

 

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餐前麵包軟軟的很香、沾簡單的橄欖油跟酒醋就很美味,讓人食指大動呀~ XD

 

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*開胃前菜

炙燒巨魷足

巨魷足的旁邊就是墨魚醬汁還有一些橄欖油、一邊有兩片燉番茄的口感是有點綿密的、不會軟爛、經由大火炙燒的巨魷足很有彈性與咬勁,它是非常好入口的、不會需要咀嚼太久、旁邊搭配幾片蘿勒點綴。

 

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北大西洋鱈魚餅
鱈魚餅烤的金黃焦香、旁邊的一圈是明太子顆粒的醬料、直挺挺站立的是酥炸牛蒡,這塊鱈魚餅完全是用鱈魚加一點蝦漿成型、所以它的口感比較類似、像是一般豬肉餅紮實的口感,但是他的味道是鱈魚的香味,所以是一種很妙的滋味,明太子醬也是很鮮美、牛蒡可以配著吃也可以不吃、就是當個裝飾也不錯。

 

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*湯品或是沙拉


澎湖小卷沙拉
澎湖小捲經由噴槍噴烤之後、小卷的香氣很重、烤出來小卷本身的味道,嚼起來很柔軟、因為小卷的腳細細的、所以烤起來腳的部分焦香味比較重,器皿也是選用流線的造型的沙拉盤、就像是動態的裙擺一樣,然後洋蔥就會加一些橄欖油、柑橘、茴香油醋拌一下,就很天然不會用太多沙拉醬料、因為橄欖油的油香讓蔬菜的菜味不會很重、然後再撒一點點鹽、很養生、配色有紅黃點綴配的不錯。

 

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精選湯品
Daily Soup
今天的精選湯品是南瓜湯、因為有些人把南瓜湯加上牛奶,餐廳選擇使用奶泡,讓口感不至於會太膩,喜歡清淡一點細緻一點的,加上奶泡很像咖啡的感覺、有美感。

 

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豬五花沙拉
基底與澎湖小卷的沙拉基底相似、更加入了南花籽、紫萵苣、豬五花一入口上面那層肥油部分、用舌尖輕輕的一推就化掉了,豬五花的脂肪已經料理的很軟嫩了,吃完之後整個豬五花的香氣都保留在嘴裡。

 

 

 

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*主菜

 

濕式熟成美國頂級紐約客 6oz   $1100

牛排提供六種鹽巴、夏威夷黑鹽、玫瑰鹽跟鹽之花,另外三種是調味鹽、包含蒜味鹽、檸檬鹽跟辣椒鹽,每一種嘗試起來都有不同的滋味,讓品嘗牛肉有更多的樂趣,看到一桌的肉類、整個嘴裡的口水不斷的分泌,
排類要趁熱吃、佐夏威夷黑鹽吃不僅有提味的效果、而且這款黑色的鹽它不會死鹹、吃到最後會有一種回甘的感覺,是AC 蠻推薦的鹽款,它看起來像是胡椒、但是事實上就是黑鹽,是一種真正的鹽巴,這款牛排名稱是紐約客、它是用低溫烘烤的方式來做、還有經過熟成、熟成的目的是經過幾天的熟成會更軟嫩、所以它煎起來是三到五分熟而已,口感是非常的軟不像是一般的紐約客那麼有嚼勁,它的嚼勁還是有、但是切開是非常的好切,有點帶血的牛肉但是又沒有血水、不會有血腥味,如果搭配鹽之花它的顏色偏粉紅、鹽之花吃進去的時候鹹味感會比較重、那只是一瞬間,後面就不會感覺到鹹,黑鹽吃起來不那麼鹹還會回甘。

 

 

 

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這個蒜很好吃、它是雲林的黑蒜、經過烤過之後辛辣味都沒了,如果有密集恐懼症的人看到可能會不舒服,不過AC 覺得很好吃,而且不是因為烤焦變黑色,本來就是黑色的蒜頭,吃起來就像是蜜餞一樣,甜酸都有就是沒有辛辣味,一般的蒜頭烤過會有點鬆軟,但是不一樣的是有點黏黏綿密的口感,是運用燻的方式、吃起來可以解油膩、用刀子把它挖出來吃。

 

 

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Lavazza16小時鴨胸  $1200

咖啡鴨胸外表跟牛排很相似、厚切的鴨胸旁邊黑黑的就是醃漬咖啡有咖啡粉,表皮把咖啡的顏色帶上去,皮會比較Q一點,可以搭配焦糖醬、焦糖醬有一種焦糖瑪奇朵的感覺,可以先吃看看原味、再把焦糖醬淋上去,一開始先含著不要咬、咖啡的香氣就會若有似無的竄出來,咖啡的味道不會搶過鴨肉的味道、有點陪襯,AC 第一次聽說有咖啡入菜,這是師傅的巧思,只要一咀嚼鴨肉的整個濃郁的香氣就會引出來,占領整個口腔,中間的肉質是軟的、鴨肉的皮很好吃,沾上焦糖漿、就是咖啡加上焦糖瑪奇朵的感覺~ XD ,它的焦糖醬雖然叫做焦糖但是不是甜的,是取其焦糖香味,把咖啡的概念完全帶入了這道菜、通常的鴨肉都會一片一片的切好、厚切的鴨肉低溫烹調的方式、吃的到肉質的軟嫩飽水、搭配太妃鴨骨肉汁以及蒜苗點綴,紅酒跟蜂蜜醃漬的洋蔥、真的好好吃喔~ 不勝酒力的AC 完全被它的燉煮的紅酒香吸引,好想再單點一個~ XD

 

 

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烏骨雞香檳蓉捲    $1300
烏骨雞是只有台灣會有的、在西餐裡面還沒有用過、而且這麼一大卷當作主餐還是第一人,特別用烏骨雞把香檳蓉包起來,底下是芋泥、上面的青菜是山蘇有點野味的感覺,這也是師傅的巧思、烏骨雞是個營養價值很高的雞種,這道菜是台灣養身的食菜、運用西餐的方式呈現、中西結合,通常是做成雞湯、現在呈現成為一道菜色,芋泥是比較鬆軟的、打得很綿細,所以烏骨雞跟香檳蓉把芋泥當作醬一樣的一起入口,略帶甜味,烏骨雞的肉有用中藥材去燉煮過,不會很搶味,淡淡的中藥香氣,一口咬下之後香檳蓉的味道很出色,充滿了鼻息之間,一咬道就滿口的香檳蓉的美味,用很好的芋泥味道非常的濃郁微甜、搭配松露起司醬汁沾著吃、松露香跟香檳蓉混合更美味,香檳蓉是台灣改良的品種、呈現台灣在地的風味,香檳蓉跟松露的味道有點接近,怎麼會那麼香,香檳蓉在台灣是一種昂貴的食材,配種出來沒多久,對於喜歡嘗鮮的老饕千萬別錯過了。

 

 

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澳洲法式羊排      $1800
可以吃吃看原味、然後再加鹽看看、完全不一樣的感覺、如果不怕不雅觀、整根拿起來吃、很軟,喔~ 嗯~ 外面這層皮外面加了很多香料,那種鹹鹹香香的好好吃,肉看起來算是蠻生的歐,但是卻沒什麼羊騷味,看起來很大一塊應該很有韌性、但是跟想像不一樣,它咬下去AC 有嚇到,以前吃羊排會有一種肉拉不下來的感覺,這根羊排輕輕一咬肉就下來了,這個肉有經過香料跟鹽去烤、然後再經過煎酥皮的方式,很費工的一道料理,真的很好吃。

 

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*加購配菜

這兩種配菜都非常的好吃、也都是推薦必點的配菜,因為口感濃郁、也是優質的澱粉、對身體不會造成負擔、AC 吃了一次也是非常的喜歡。

手工薯菜 $100
薯菜運用真空低溫烹調的舒肥法、之後再沾薄薄的一層粉、抓了一下就去炸,炸了之後不會感覺到很油膩、在嘴巴裡面鬆鬆的,吃起來口感是清爽的,非常香。

 

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奶油玉米 $100
奶油不會太濃厚、玉米的甜味搭配清爽的奶油,不會太膩走養身的路線、讓人一口接一口。

 

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*盤飾甜點
焦糖青蘋果慕斯蛋糕
上面有一片風乾的蘋果、感覺這蘋果片都可以單獨拿來賣了、因為它濃縮了蘋果的甜味在這片蘋果乾上,真的非常的好吃,好好吃喔~ 它就是水果本身的甜味, 旁邊搭配了奶油醬,看起來很難下手的,直接從中間切開,它爆漿了~ XD 上面是醃漬過的蘋果果肉、下面是果泥,裡面有慕斯蛋糕下面有酥酥的奶油香脆皮,一整個系列搭配起來不會甜膩,完全是可以一口就完食的甜點,好好吃、這單吃都很好吃,從上面的果肉到下面的脆皮整體搭配的非常的巧妙。

 

 

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洛神馬斯卡邦慕斯蛋糕
馬斯卡起司做的起司蛋糕,裡面是洛神花的蜜餞,點綴在裡面中間還有夾層,它很好吃、真的很好吃,咬下去洛神花的香氣就竄出來,第一下就讓AC 驚豔,慕斯放入嘴裡瞬間就化開了、慕斯的味道很神奇還搞不清楚味道、AC 就吞下去了,旁邊的棉花糖飾做成奶油的形狀、而且很好吃,棉花糖有一股淡淡的香氣,盤飾還點綴了一些梅果類的醬料與果實,超棒的,甜點都很好吃。

 

 

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覆盆子巧克力慕斯
榛果巧克力沒有很甜、是帶點苦甜的巧克力,上面的柳橙醬是比較酸的,搭配上面的藍莓與覆盆子消除巧克力的甜膩感、旁邊還有鳳梨醬可以配著吃、用水果醬來綜合一下,中間的顆粒是榛果巧克力,這裡的蛋糕就可以單獨來賣的、所以是有盤飾的甜點,在樓下有賣單獨的蛋糕,都很好吃,有異曲同工之妙。

 

 

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最後還上點茶飲與香醇義大利Lavazza咖啡解膩,號稱沒喝過Lavazza千位別說你喝過好咖啡、把甜味綜合到茶與咖啡當中、咖啡好香,用濃郁的咖啡香結束整個味覺的饗宴。

 

 

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餐廳對於配菜也非常的用心,有許多配菜都讓人驚豔,包括釀紅番茄、醃漬紅酒洋蔥、還有煙燻黑蒜頭、都讓AC 愛不適口~、經過火烤過的配菜,菜的原汁原味都還在、但是菜的甜味會被提升出來。 PS:半夜寫美食體驗文真的要命了、肚子餓得咕嚕咕嚕叫 ="=

 

 

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健身房 The Gym 
健身空間有充足的採光、健身完還可以在這裡淋浴、引用的礦泉水與毛巾都是可以自取,AC 沒有來的及試用看看,不過設施配備齊全,機台也是相對比較好的器材。

 

 

 

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多功能廳 The Penthouse
這個空間可以辦理宴會、婚禮、還有記者會、讀書會等等,許多用途的功能,需要提前預約使用。

>>訂房現折750元<<

 

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誠品行旅一樓大廳假日晚間音樂表演
星期六、日,限定時段舉行的音樂表演節目、有撒克斯風與鋼琴演奏,慵懶的音樂搭配昏暗的燈光,點一杯飲料好好的在這裡小酌一番,別有一番滋味。

 

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早餐
早餐在
誠品行旅一樓的 [ The Chapter 篇章 ] 餐廳用餐,篇章的字義上是開啟的意思、就像是旅人從晨間一早、吃個早餐開啟一整天旅程的篇章一般,早上還沒睡醒的AC、一走到一樓就被香味給吸引,入內前牆面紅色的老磚牆、搭配黑色的鐵件燈飾與牆上的老照片互相輝映,深色系的天花板、兩盞繁複的幾何造型吊燈照在紅磚牆上、構成牆面上一朵朵光暈的美麗畫面,從天花板吊掛的書架、陳列擺放著各式的書籍、吃早餐也不忘看幾本書、選一本好書拿到桌上靜心的閱讀、誠品行旅的餐點有許多都是搭配松露製作,用餐的過程AC 滿嘴都是松露的香味,早餐還有香檳可以喝,沉浸在各式小食、書香與香檳酒香中、細細品味。

 

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先斟上一杯咖啡或茶來醒醒胃~

 

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單點的蛋類、有歐姆蛋等四選一、AC 選擇半熟的煎蛋、上面佐上一片松露片提味。

 

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薯餅加番茄醬、水煮蛋、松露燒餅油條、還有兩種培根(培根、脆培根)。

 

 

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鹽烤鯖魚、松露溫泉蛋、松露醬炒季節時蔬、中式點心搭配手工醬油跟烏醋、火腿、早餐腸、香料番茄。

 

 

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香檳、LCA506、AB優酪乳。

 

 

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葡萄柚汁、柳橙汁、無糖豆漿、低脂牛奶、全脂牛奶等。

 

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沙拉類美生菜、苜蓿芽、整塊的玉米、芋頭、地瓜、搭配松露油醋醬、千島醬、凱薩醬、和風醬汁、水果優格沙拉等。

 

 

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綜合堅果、榛果、葡萄乾、高纖穀麥、水果圈圈、早餐玉米片等。'

 

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燕麥粥、優格沙拉。

 

 

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麵包類、烤麵包機與各種麵包可以搭配蜂蜜、一旁有展示真正蜂巢、奶油、蒜味松露奶油、榛果可可醬、香滑花生醬、香草鳳梨醬、蘋果醬等。

 

 

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起司盤、小酸黃瓜、小洋蔥、橄欖、冷肉盤、酸豆、燻鮭魚等。

 

 

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日式味噌湯、海帶芽、柴魚片。

 

 

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精選鹹粥、白飯(台梗九號米)等、搭配花生、醬瓜、筍絲、肉鬆、豆腐乳、多種配料等等配料。

 

 

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水果類有、好吃的木瓜、鳳梨、超甜的西瓜、還有芭樂、香蕉、蘋果。

 

 

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AC 早上在誠品行旅看到的旅客、從穿著到表情姿態都蠻有氣質的,一早就能看到賞心悅目美的事物,也是一個蠻好的事情,這裡也有提供午餐與下午茶的部分,尤其是餐點的價位都落在兩百多~三百多的價位居多、兩個人點兩人套餐、平均一個人也才七百多、算是相當的平價了、AC 在桃園龜山家裡附近去吃簡餐也差不多這個價錢,在假日更是常常滿客一位難求的狀況。

 

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藝術大師羅丹說過:「這世界並不缺少美,只是缺少發現」松山菸廠在陳舊的外表下、有著不凡的過去,誠品透過一本書、一盞茶、一首歌曲、一場戲、 一件手工藝品,讓旅程交織出千萬種美麗的可能,搭建一個遼闊的想像世界,
離開時還有點依依不捨的感覺,這就是他的體貼細微、能觸動人心的部分,AC 覺得住高品質酒店的最迷人之處,就是使用他們昂貴而獨特的陳設設計,可能住一次所花的錢分別享受到的是幾百萬到幾千萬的裝潢空間、有的飯店基本上是無法回本,老闆是佛心來的、投入了巨資裝修只為了回饋鄉親或是實現夢想,再加上地段與方便性等等都影響著房價,AC 講回來~ 而服務是無價的,也是飯店業最重視的,在晚上回到飯店因為搭電梯的人數很多,AC 就到一旁的沙發上等候、順便聽歌 (其實是想聽現場演奏 XD),結果不一會兒櫃台人員就上前關心是不是在等電梯呢? 現在已經沒有人了、可以放心搭乘喔~    就是那麼一個簡單的小動作,AC 感覺自己並不孤單,在這個城市裡總是有那麼一群人、正在努力的給予旅人各式的協助,
誠品行旅賣的不是房間、是住房的一種氣氛,是住房的房客素養與氣質,是哪些躲避乏味與一成不變巢臼的、一方我心園地,踩著輕快的步伐離開了這裡,但是 AC 還是回頭張望著,甚麼時候還有機會再回來,這個造夢者的家園誠品行旅

 

 

 

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誠品行旅 eslite hotel

台北市信義區菸廠路98號 02-6626 2888

The Lounge大廳書坊 營業時間:1000-2400


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誠品行旅  官網連結

>>訂房現折750元<<

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